Рецепт приготовления вкусной тушеной капусты с рисом

Рис с овощами готовят практически во всем мире, и каждая страна может похвастаться своим рецептом. Вариантов много: рис тушеный в казане, жареный на сковороде, томленый в духовке и мультиварке.

Приготовим морковь тушёную с рисом

Вкусные блюда можно получить и из простых и абсолютно доступных продуктов. Морковь тушёная с рисом — именно такое блюдо. Его можно подать как самостоятельное блюдо, а можно — как гарнир с рыбой, курицей, мясом, печенью.

Блюдо получается сытным, вкусным и ярким. Если заменить сливочное масло на подсолнечное, то такое блюдо можно подавать в пост.

Для рецепта вам потребуется:

  • морковь — 1 кг
  • рис — 2 ст.л.
  • сливочное масло — 80г
  • соль, сахар — по вкусу.

Как приготовить скумбрию с рисом и овощами в духовке

  1. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на терке.

  2. В форму для запекания выложите подготовленные овощи.

  3. Рис хорошо промойте и выложите на овощи, посолите и поперчите.

  4. Добавьте растительное масло и перемешайте.

  5. Влейте кипяченную воду.

  6. Рыбу промойте, удалите голову и плавники, очистите от внутренностей.

  7. Разрежьте скумбрию на небольшие кусочки.

    Присолите и приправьте по вкусу.

  8. Смажьте кусочки рыбы сметаной.

  9. Выложите скумбрию поверх риса.

  10. Форму заверните фольгой. Поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку на 35 минут, затем снимите фольгу и готовьте еще 10-15 минут.

    Ориентируйтесь на свою духовку.

  11. Ленивая скумбрия с рисом и овощами в духовке готова. Подавайте с пылу с жару со свежими овощами и зеленью.

    Если вам нравится эта рыбка, то рекомендую запечь скумбрию с лимоном и помидорами.

Приятного аппетита!

Как приготовить:

1. Подготовим необходимые продукты и начнем готовить. Овощи предварительно чистим и промываем в холодной воде. Куриные бедрышки освобождаем от костей и так же промываем в воде.

2. Мясо режем брусочками и слегка обжариваем на сильном огне с добавлением растительного масла.

3. Морковь, сладкий перец и лук режем произвольно, но достаточно крупно.

4. Овощи всыпаем в сковороду с мясом и обжариваем все вместе примерно 5-7 минут при постоянном помешивании. Следим, чтобы ничего не пригорело.

5. Рис промываем в холодной воде несколько раз, пока она не станет прозрачной.

6. Добавляем к мясу и овощам промытый рис, молотый перец и соль по вкусу, лавровый лист. Также по желанию добавляем любую любимую приправу для риса. В нашем случае это смесь пряных трав и специй. Вливаем фильтрованную воду, накрываем сковороду крышкой и доводим все до кипения.

С момента закипания огонь убавляем до минимального и готовим дальше рис с курицей и овощами еще 20 минут. Затем нагрев отключаем и оставляем под крышкой на 15 минут.

Как приготовить:

Рассыпчатый рис с курицей и овощами на сковороде готов.

Как приготовить:

Перед подачей аккуратно смешиваем рис с мясом и овощами и подаем горячим с зеленью, любым соусом по желанию, салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Плов из курицы с рисом (готовим в мультиварке Редмонд)

Очень схоже с предыдущим блюдом готовится и плов.

Плов – это одно из самых популярных блюд в нашей стране. И хотя корни его происхождения уходят на Восток, эту еду адаптировали под российскую кухню. Есть много вариаций приготовления – различные виды мяса сочетаются с каким-либо сортом крупы. Все это придает каждой из них особый вкус.

Плов из курицы с рисом (готовим в мультиварке Редмонд)

И конечно способ приготовления также может быть разным. Мало того, от этого тоже зависит каким получиться кушанье. Считается, что традиционный способ варки осуществляется в казане. Но плов готовят и в обычных кастрюлях, сковородках, а еще в мультиварках.

Приготовление любимого блюда в последней, мы и предлагаем сегодня. Приготовьте его беззаботно и быстро!

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Рис пропаренный – 260 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Подсолнечное масло – 35 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Специи по вкусу.
Плов из курицы с рисом (готовим в мультиварке Редмонд)

Приготовление:

Огромный плюс этого рецепта в том, что после того как все ингредиенты окажутся в мультиварке, нам ничего не надо будет делать. Можно будет спокойно заниматься своими делами. Наша помощница все сделает самостоятельно!

Итак, начинаем подготовку необходимых нам продуктов. Их не очень много, поэтому сразу можно закладывать в чашу.

1. Лук репчатый очищаем от шелухи и мелко режем его кубиками, или очень тонкими полукольцами, если он не крупного размера. Отправляем в чашу.

Плов из курицы с рисом (готовим в мультиварке Редмонд)

Морковку моем под проточной водой, чистим от кожицы и трем на крупной терке. Она отправляется вслед за луком.

Вообще, для плова лучше морковь порезать очень тонкой длинной соломкой… Но у нас сегодня быстрый вариант, поэтому выбираем терку.

2. На разделочной доске режем филе, лучше всего покрошить его мелкими кусками. В таком виде все приготовится гораздо быстрее.  И так же помещаем нарезку в чашу к овощам.

3. Следующим этапом нам нужно засыпать рис, но прежде всего обязательно промойте его под водой. Чем лучше Вы его «искупаете», тем более рассыпчатым получится плов. Вода смоет клейковину, и крупа во время варки не склеится.

Плов из курицы с рисом (готовим в мультиварке Редмонд)

Можете приобрести для этих целей пропаренный вид, он практически совсем не склеивается, быстро варится и очень вкусен. Для варки плова – это отличный вариант!

4. Крупу кладем сверху и разравниваем по поверхности. Не перемешиваем!

5. Заливаем все продукты теплой водичкой (330 мл)  и так же на этом этапе добавляем Ваши любимые приправы и чеснок по желанию.

Для этого восточного блюда идеальными приправами будут кориандр и зира, ну и если любите поострее, то добавьте еще и перец.

Плов из курицы с рисом (готовим в мультиварке Редмонд)

, осталось выставить режим «Плов» и ждать окончания приготовления..

Этот блюдо получается очень вкусным, с прекрасным запахом и внешним видом. Оно было приготовлено в мультиварке фирмы Редмонд, и время готовности составило 1 час.

Рекомендации по готовке

Для приготовления рассыпчатого гарнира предпочтение следует отдать длиннозерному сорту риса. Такая крупа поглощает в себя умеренное количество жидкости, поэтому не сильно разваривается. Если длиннозерного сорта не оказалось, подойдет круглозерный пропаренный рис. Предварительная обработка зерен паром препятствует их склеиванию во время варки.

Для приготовления гарнира следует выбирать сковороду с толстым дном, например, чугунную. Такая посуда хороша тем, что при нагреве температура распределяется равномерно по всей поверхности, поэтому пища не пригорает.

Во время варки крупы не рекомендуется снимать со сковороды крышку и перемешивать ингредиенты. При нарушении целостности зерен выделится крахмал, который способен сделать блюдо клейким.

Соль добавляют в блюдо в таком количестве, чтобы жидкость, в которой будет вариться крупа, на вкус была немного солонее, чем вкус готового гарнира.

Чтобы сделать блюдо еще вкуснее, вместо воды можно использовать куриный или мясной бульон. Приготовленное на основе бульона кушанье можно подавать не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо. Однако не стоит забывать, что калорийность в этом случае возрастет.

Вкусное блюдо – рис с луком и морковью :

В нашей статье мы расскажем, как готовится рис с луком и морковью. Мы рассмотрим несколько неплохих рецептов.

На сковороде

Такое аппетитное блюдо можно приготовить для разнообразия своего меню. Кушанье можно отнести к азиатской кухне. Получается блюдо вкусным и ярким. Готовится кушанье очень просто. Можно его подавать как полноценное блюдо, так и в качестве гарнира.

Чтобы приготовить рис с луком и морковью на сковороде, понадобится:

  • столовая ложка оливкового и сливочного масла;
  • 400 грамм риса;
  • перец молотый;
  • три зубочка чеснока;
  • две моркови;
  • соевый соус;
  • специи;
  • две луковицы;
  • два яйца (покрупнее выбирайте);
  • соль (по своему вкусу);
  • 100 грамм зеленого горошка.

Пошаговый рецепт приготовления блюда

  1. Сначала поставьте в подсоленной воде вариться рис.
  2. После очистите овощи, порежьте их небольшими кусочками.
  3. Затем на сковороду выложите сливочное масло, долейте оливковое. Потом разогрейте. После чего отправьте туда порезанные лук с морковью. Обжаривайте овощи в течение четырех минут.

    В процессе обязательно постоянно помешивайте.

  4. После взбейте яйца с молоком (его потребуется немного, не более 50 мл). Вылейте полученный состав на край сковороды, предварительно овощи чуть сдвинув. Жарьте примерно две минуты, чтобы немного схватился омлет.
  5. После чего через пару минут добавьте соль или перец. Перемешайте.

  6. Затем выложите на сковороду горошек. Жарьте еще примерно три-пять минут.
  7. После на сковороду добавьте рис (заранее отваренный).
  8. Аккуратненько перемешайте блюдо.
  9. После влейте по вкусу соевый соус, всыпьте специи.
  10. Подержите на малом огне еще пару минут. После потушите огонь, накройте крышкой.

    Пусть так блюдо постоит около пяти минут. Перед подачей присыпьте зеленью.

Готовим блюдо из риса в мультиварке

Это блюдо можно подавать на стол во время поста. Кушанье получается вкусным. Перед готовкой рис тщательно промойте.

Для приготовления такого блюда понадобится:

  • два стакана воды;
  • три ст. ложки растительного масла;
  • зубчик (или два) чеснока;
  • укроп (пучок);
  • стакан риса;
  • соль;
  • морковь;
  • одна луковица;
  • специи (на свой выбор).

Приготовление блюда с рисом и овощами: пошаговый рецепт

  1. Сначала подготовьте все компоненты. Для этого помойте овощи. После чего очистите.
  2. Затем переберите рис, удалив мусор и порченые зерна. После промойте его под проточной водой.
  3. Затем очистите овощи.
  4. Потом порежьте их на кубики.
  5. После чего обжарьте до полуготовности на растительном масле.
  6. Потом добавьте зелень, чеснок и рис. Посыпьте блюдо специями.
  7. После чего перемешайте кушанье. Затем обжарьте минутку рис.
  8. Потом слейте воду. Посолите кушанье.
  9. Затем выберите режим «Каша» на 45 минут.

    После чего подавайте рис с луком и морковью.

Блюдо с луком-пореем

Такое кушанье готовится просто, получается достаточно сытным. Относится блюдо к турецким яствам. Украсить готовое кушанье можно свежей петрушкой.

Невероятный вкус и аромат придают блюду овощи.

Для приготовления потребуется:

  • три помидора;
  • три ст. ложки риса;
  • одна крупная луковица;
  • пять столовых ложек оливкового масла;
  • один большой лук-порей;
  • одна средняя по размеру морковь;
  • одна столовая ложка лимонного сока;
  • средний по размеру пучок петрушки.

Приготовление кушанья: пошаговый процесс

  1. Сначала нарежьте лук тоненькой соломкой.
  2. Морковь помойте. Затем порежьте ее кружочками.
  3. После возьмите сковороду, разогрейте ее. Налейте масло. Обжарьте овощи три-четыре минуты. Потом налейте туда кипяток. Накройте блюдо крышкой. Тушите его примерно пять минут.
  4. После чего отделите от кожицы помидоры. Порежьте их на кусочки небольшого размера.

    Затем порежьте на длинные прямоугольные части лук-порей. После чего выложите его к овощам.

  5. Затем влейте туда воду. Продолжайте тушить блюдо еще десять минут.
  6. После чего добавьте промытый рис в сковороду. Долейте немного кипятка. Тушите до готовности.
  7. Затем украсьте кушанье петрушкой. После чего подавайте его к столу еще горячим. Так блюдо будет вкуснее.

Блюдо с фаршем и овощами

Как приготовить рис с морковью и луком? Сейчас расскажем. Все делается достаточно просто. Блюдо относится к азиатским яствам. Получается кушанье очень вкусное и сытное.

Для приготовления такого кушанья понадобится:

  • две чайные ложки соли;
  • два стакана нарезанной крупно моркови;
  • два стакана риса и лука;
  • полкилограмма фарша (свиного, куриного или другого);
  • одна ч. л. куркумы;
  • растительное масло (потребуется для жарки);
  • перец, корица (по ¾ ч. ложки).

Приготовление риса с овощами и фаршем в домашних условиях

  1. Сначала подготовьте все компоненты.
  2. Потом овощи помойте тщательно, порежьте.
  3. После обжарьте до полуготовности морковь с луком. После чего специи всыпьте.
  4. Затем добавьте к овощам фарш. После обжарьте до румяного цвета.
  5. Затем добавьте промытый рис. После залейте водой. Готовьте рис с луком и морковью под крышкой около тридцати минут.

    После подавайте к столу.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как готовится рис с морковью и луком. Рецепт мы рассмотрели в статье, причем не один, а сразу несколько. Выбирайте тот, что вам по душе. Приятного аппетита!

Рецепт тушеной капусты с рисом в мультиварке

Готовя по этому рецепту, вы можете добавить к капусте и рису обжаренные кусочки мяса, курицы или фарш, который также необходимо предварительно обжарить. А можно поставить чашу-пароварку наверх готовящейся капусты с рисом и приготовить мясо или курицу одновременно с ними на пару.

Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 3-4. Калорийность: 126 ккал. Кухонная техника и инвентарь: миска, доска кухонная, мультиварка, лопатка, нож.

Пошаговое приготовление

  1. Луковицу чистим, промываем и нарезаем мелкими кубиками.
  2. Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.
  3. Капусту (350 грамм) промываем и нарезаем (не очень крупно, но и не мелко). Если вы используете зимнюю капусту, с толстыми и твердыми листьями, немного помните ее руками после нарезки, чтобы она стала мягче и быстрее потушилась.
  4. Наливаем в чашу мультиварки 3 ложки масла.
  5. Обжариваем лук и морковь на режиме «Жарка».
  6. Через 5-7 минут добавляем капусту.
  7. Кладем 2 ложки томатной пасты.
  8. Перемешиваем все ингредиенты.
  9. Через 3 минуты добавляем промытый измерения количества риса и воды вы можете использовать как мультистакан, так и обычный.
  10. Всыпаем чайную ложку соли. Также по вкусу можно блюдо немного поперчить.
  11. Вливаем 2 стакана воды.
  12. Перемешиваем и готовим блюдо в режиме «Крупы» 30 минут.
  13. После этого мультиварку выключаем, рис с капустой перемешиваем, раскладываем по тарелкам, посыпаем зеленью и подаем в качестве основного блюда или на гарнир.

Видео рецепта

Из этого рецепта вы узнаете все тонкости и нюансы приготовления тушеной капусты с рисом в мультиварке. Готовится это блюдо очень быстро, а получается – просто «пальчики оближешь»!

Другие варианты приготовления

В мультиварке также можно приготовить чахохбили из курицы, а также очень вкусную картошку с мясом. Такую картошку с мясом можно запечь и в духовке, получается не менее вкусно. Дополнив трапезу салатом из свежих овощей, вы получите полноценный и очень вкусный обед или ужин.

Если вы приготовите капусту с рисом по моему рецепту, напишите об этом в комментариях. Также делитесь своими вариантами приготовления этого вкусного блюда. Готовьте в удовольствие, и приятного аппетита!

Поделиться:

Полезные советы

Гарнир не должен быть похож на рисовую кашу. Хороший гарнир – рассыпчатый, а чтобы он таким получился, нужно правильно выбрать сорт риса:

  1. Для гарнира лучше брать длиннозерный рис сорта «Басмати». Его зерна хорошо сохраняются при варке и совсем не слипаются;
  2. Для готовки в мультиварке подойдет длиннозерный рис сорта «Жасмин». Он сохраняет свою форму, но слипается. Его лучше готовить под крышкой;
  3. Подойдет для гарнира и пропаренный рис, он имеет достаточно яркий вкус, но готовится немного дольше, чем обычный. Понадобится полчаса;
  4. Еще одни важный момент – количество воды, в которой варится крупа. Во-первых, надо заливать крупу не кипятком, а водой комнатной температуры. Во-вторых, соблюдать пропорции 1:1. В-третьих, крышка на посуде, в которой готовится рис, должна быть очень плотной. Если она плохо прилегает, воспользуйтесь обычной фольгой. Кстати, в воду иногда добавляют немного рафинированного масла, чуть-чуть чеснока и имбиря;
  5. Еще одна кулинарная тонкость – обязательно обжаривать овощи на масле, перед тем как соединить их с рисом. Но класть нашинкованные овощи нужно в согретое растительное масло, а не в раскаленное, как обычно это происходит. Так овощи лучше сохранят свой вкус;
  6. Готовый рис приправляют ароматным маслом, например, чесночным – оно придает всему блюду приятный аромат.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: тушеная капуста с рисом в мультиварке

К основным мясным блюдам можно приготовить овощной гарнир. В качестве такого блюда предлагаем интереснейший рецепт — капуста тушеная с рисом в мультиварке. Оригинальный и нежный вкус.

  • 1,5 мультистакана воды;
  • 1 мультистакан риса;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 луковица;
  • Кусочек мяса;
  • 0,5 среднего вилка капусты;
  • Подсолнечное масло;
  • Специи;
  • Соль.

Включаем в мультиварке режим *выпечка*. Обжариваем в ней 30 минут свежее мясо. Добавляем к мясу лук с морковью. Перемешиваем все, жарим еще 15 минут. Можно также добавить сладкий перец и помидоры, по желанию.

Потом добавляем капусту, солим ее слегка (чтобы капуста пустила сок), перемешиваем и тушим еще 15 минут.

Добавляем промытый рис, наливаем воду, солим ее по вкусу и посыпаем специями, перемешиваем.

Включаем режим плов в мультиварке. Тушеная капуста с рисом готова! Приятного аппетита!

Читайте также:  Треска под маринадом из моркови и лука: рецепт с фото