20+ безалкогольных коктейлей дома — просто, вкусно, полезно

Особенности приготовленияКакаоКофеКэроб с молокомЧайСмузи с финиками (на банановой основе)Коктейль с бананом и кэробом

Кофе по-голливудски (с какао, молоком и сливками)

Считается, что этот кофейный напиток популярен среди голливудских звезд, его можно подавать как горячим, так и холодным.

Перед приготовлением сваренный кофе нужно профильтровать, избавившись от гущи.

Ингредиенты:

  • черный кофе – 50 мл;
  • молоко – 75 мл;
  • какао – 15 г;
  • сахарная пудра – 10 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • взбитые сливки (30%) – 50 мл;
  • жареный миндаль – 8-10 г (по желанию для украшения).

Рецепт

1. Смешать в небольшой кастрюле какао и сахарную пудру.

2. В другой кастрюле нагреть молоко до 70-75 °C, но не доводить до кипения.

3. Половину горячего молока вылить в емкость с какао. Перемешать, чтобы не было комочков. Влить оставшееся молоко и всыпать соль. Еще раз перемешать.

4. Проварить смесь 10 минут на слабом огне, затем убрать с плиты и взбить какао венчиком до образования пены. Параллельно с какао заварить кофе любым способом.

5. Тонкой струйкой, продолжая помешивать, добавить отфильтрованный кофе в какао.

6. Готовый напиток перелить в чашки или бокалы для кофе по-ирландски.

7. Сверху выложить слой взбитых сливок и посыпать тертым жареным миндалем.

Простые и вкусные новогодние напитки для детей

В год Металлического Белого Быка приготовьте для своих детей самые вкусные и полезные напитки на праздничный стол. Для них можно использовать свежие фрукты или фруктовые соки, ягоды, какао, шоколад и другие ингредиенты, которые любят дети.

Шоколадный смузи с бананами

Очень вкусный шоколадный смузи на банановой основе придется по вкусу любителям шоколадных десертов. На вкус этот напиток не отличить от молочного коктейля с шоколадом, но вместо мороженого используются фрукты.

Ингредиенты:

  • 2 банана (замороженные ломтиками);
  • 200 мл натурального йогурта;
  • 1-2 ч. л. меда – по желанию;
  • 120 мл молока;
  • 2 ст. л. какао-порошка.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Бананы очистить от кожицы, порезать кусочками небольшого размера. Переложить в пакет и поместить в морозильную камеру на 3 часа.
  2. Замороженные бананы выложить в чашу для блендера.
  3. Добавить к бананам какао-порошок.
  4. Налить в чашу натуральный йогурт.
  5. Все ингредиенты тщательно измельчить до получения однородной смеси.
  6. Нужно ориентироваться по консистенции готовой смеси. Если она получилась слишком густой, добавить йогурта и снова пробить блендером.
  7. Если коктейль получился несладким, можно добавить несколько ложек меда или любой сладкий сироп. Шоколадный коктейль с бананами готов, остается разлить его по бокалам и подать к столу.

Совет! Можно подавать с молотыми орехами, шоколадной или кокосовой стружкой.

Читайте также:  Как сварить компот из яблок в кастрюле или мультиварке

Апельсиновый лимонад

Напиток получается очень вкусным и полезным, поскольку в нем не содержится вредных консервантов и других химических добавок.

Ингредиенты:

  • 2 апельсина;
  • 4 л очищенной кипяченой воды;
  • 400 г сахарного песка;
  • 0,5 ч. л. кислоты лимонной.

Пошаговый рецепт:

  1. Апельсины промыть под краном, выложить в сотейник, залить кипятком и выдержать в течение 1-2 минут. После чего фрукты протереть насухо полотенцем и на целую ночь поместить в морозильную камеру.
  2. Наутро апельсины достать, немного разморозить, чтобы можно было порезать средними кусочками. Порезанные апельсины выложить в чашу блендера и измельчить до однородного состояния.
  3. Выложить в глубокую кастрюлю, налить 1 л охлажденной воды, отставить в сторону настаиваться в течение 15 минут.
  4. Жидкость процедить через сито с мелкими отверстиями, чтобы избавиться от мякоти и кожицы.
  5. Добавить оставшуюся воду в готовый концентрат, также всыпать лимонную кислоту и сахарный песок. Все хорошенько перемешать, настаивать приготовленный напиток в течение часа.
  6. Спустя указанное время перелить в стеклянный графин или подходящую бутылку и подать к столу.

Совет! По этому рецепту можно приготовить напиток из лимонов или мандаринов. Также можно смешать несколько видов цитрусовых.

Какао с маршмеллоу

Ароматное какао с нежной кремовой шапочкой маршмеллоу – воспоминание из далекого детства. Такой напиток станет главной изюминкой праздничного стола. Его можно подать на праздник вместо сытного десерта.

Простые и вкусные новогодние напитки для детей

Ингредиенты:

  • 30 г какао-порошка;
  • 1,5 ст. л. сахарного песка;
  • 500 мл молока;
  • 0,5 ч. л. молотой корицы;
  • маршмеллоу;
  • 1 щепотка молотого мускатного ореха.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. В отдельной мисочке смешать молотую корицу, сахарный песок, мускатный орех и какао.
  2. Налить молоко в глубокий сотейник, поместить на средний огонь, довести до кипения и сразу снять с плиты.
  3. Несколько ложек горячего молока налить в подготовленную сухую смесь, все содержимое тщательно перемешать венчиком.
  4. Шоколадную смесь аккуратно перелить в закипевшее молоко, перемешать венчиком до однородности.
  5. Вновь поместить сотейник с напитком на плиту, варить 2-3 минуты на слабом огне, все время помешивая. Можно снимать сотейник с плиты, когда содержимое начнет густеть.
  6. Разлить готовое какао по чашкам, сверху выложить щедрую порцию маршмеллоу. Напиток нужно подавать к столу сразу после приготовления, пока он еще горячий.

Совет! Жирность молока можно выбирать на свое усмотрение. Чем оно жирнее, тем более сливочным на вкус получится готовое какао.

Коктейль с бананом и кэробом

Напитки из кэроба на основе горячего молока очень приятные и напоминают какао.

А вот вкус холодных молочных фруктовых коктейлей с добавлением кэроба приобретает новый оттенок, становится намного ярче и насыщеннее.

При этом все перечисленные выше полезные свойства порошка-кэроба сохраняются. Так почему же отказывать себе в удовольствии и не отведать сей прекрасный напиток?

Читайте также:  6 простых рецептов смузи боул, которые захочется есть каждое утро

Основные ингредиенты на две порции

  • Охлажденное молоко — 400 мл
  • Крупный спелый банан – 2 штуки
  • Кэроб-порошок обжаренный или не обжаренный (по вкусу) – 1 десертная ложка
  • Ванильный сахар – 1 десертная ложка
  • Натуральный мед – 1 десертная ложка

Способ приготовления:

  1. Моем бананы, снимаем кожуру и нарезаем их ломтиками.
  2. В чашу блендера заливаем молоко, туда отправляем бананы, кэроб, ванильный сахар и мед.
  3. Все сбиваем до получения пышной однородной массы.
  4. Напиток разливаем по стаканам, украшаем трубочкой и наслаждаемся его приятным вкусом.

В завершение хочется подчеркнуть, что ни в коем случае не нужно относится к кэробу как к панацеи. Все хорошо в меру. Но в то же время регулярное применение в пищу этого экзотического продукта может значительно улучшить здоровье и самочувствие людей, неравнодушных к шоколаду и кофе.

Кофе Напитки Рецепты

Эгног

Кофе по-восточному с корицей и кардамоном слегка терпкий, пряный и насыщенный. Чашечка такого горячего кофе поможет взбодриться в новогоднюю ночь.

Ингредиенты:

  • 200 мл воды;
  • 1 ст. л. свежемолотого натурального кофе;
  • 5-6 шт. кардамона;
  • 3 г корицы.
Эгног

Как готовить:

Смолоть кофейные зерна на кофемолке. Кардамон растереть пестиком. Вскипятить воду. В турку положить корицу, кофе, кардамон и добавить кипяток. Поставить на огонь, довести до кипения и оставить. Повторить так 3-4 раза. Оставить, чтобы гуща осела, а затем разлить по чашкам.

Надеемся, вам понравились эти вкусные и полезные новогодние напитки, которые можно легко приготовить самостоятельно. Счастливого праздника!

Рецепты, как приготовить молочный шоколадный коктейль дома

Ниже описано, как приготовить молочный шоколадный коктейль из несложных ингредиентов.

Коктейль «Плитка шоколада»

Рецепты, как приготовить молочный шоколадный коктейль дома

Ингредиенты: 300 мл молока, 100 г шоколада, лед.

Приготовление: Измельчите шоколад и смешайте с горячим молоком до полного растворения. Полученную смесь взбейте в шейкере со льдом, процедите и разлейте по бокалам. Перед подачей коктейль хорошо охладите.

Коктейль «Миндальный шоколад»

Ингредиенты: 300 мл молока, 2 яичных желтка, 4 чайные ложки какао-порошка, 1 столовая ложка сахарного песка, 50 г тертого миндаля.

Рецепты, как приготовить молочный шоколадный коктейль дома

Приготовление: Разотрите яичные желтки с сахарным песком и какао-порошком. Полученную смесь размешайте с молоком и налейте в бокалы. Коктейль посыпьте тертым миндалем.

Шоколадный коктейль «Какао с мороженым»

Ингредиенты: 1 ст. ложка какао-порошка; 1½ стакана молока; ½ стакана сахара; 250 г мороженого; 2 ст. ложки шоколада тертого.

Приготовление: Молоко разведите 3 столовыми ложками воды, доведите до кипения, растворите сахар и введите какао-порошок. Варите 5 минут и настаивайте 10 минут.

Рецепты, как приготовить молочный шоколадный коктейль дома

Затем охладите, разлейте по бокалам и добавьте шарики мороженого и посыпьте тертым шоколадом.

Читайте также:  Домашний мартини: секреты приготовления вермута своими руками

Коктейль «Шоколадная груша»

Ингредиенты: 150 мл молока, 30 г шоколадного мороженого, 1 столовая ложка какао-порошка, 1 консервированная или свежая груша.

Приготовление. Перед тем как сделать такой шоколадный молочный коктейль, свежую или консервированную грушу очистите, нарежьте мелкими кусочками и положите в миксер.

Рецепты, как приготовить молочный шоколадный коктейль дома

Налейте туда же холодное молоко. Порошок какао смешайте с небольшим количеством теплого молока и налейте в миксер. Все тщательно взбейте, охладите. Добавьте мороженое, еще раз взбейте и налейте коктейль в высокий бокал.

Шоколадный коктейль «Уютный»

Ингредиенты: 110 мл молока, 55 г какао со сгущенным молоком, 1 яйцо, 15 г тертого шоколада.

Способ приготовления: Взбить в миксере какао со сгущенным молоком, яйцо и обычное молоко. Готовый коктейль разлить по широким бокалам, посыпать тертым шоколадом и подать к столу.

Рецепты, как приготовить молочный шоколадный коктейль дома

Детское

Детское какао можно заварить из простых и полезных ингредиентов. В состав напитка входят базовые компоненты молоко и порошок какао, но многие предпочитают добавлять в напиток мед. Этот компонент очень полезен, но перед приготовлением учтите, что мед, как и молоко, является аллергеном. У ребенка не должно быть непереносимости этих ингредиентов. Если все хорошо, можно начинать готовить напиток.

В кастрюльку небольшого объема влейте 0,5 литра молока и добавьте туда 1 ст. л. какао с сахаром или мед (регулируется по вкусу). Доведите жидкость до кипения, тщательно помешивайте, чтобы не образовывались комочки. В напиток можно добавить немного корицы или ванили для придания приятного вкуса и запаха. Чтобы не образовалась пенка из какао и молока, из-за которой дети капризничают и не хотят пить напиток, взбейте его блендером после приготовления. Объем рассчитан на две порции.

Слоеный коктейль «Фруктовый поцелуй»

Очень красиво выглядит коктейль со слоями. Вот один из вариантов с романтическим названием «Фруктовый поцелуй».

  • 2 апельсина;
  • 1 большой свежий персик;
  • 1 стакан вишни без косточек;
  • 300 гр. очищенного свежего ананаса;
  • немного льда.

Сначала нужно подготовить бокалы, их на некоторое время ставят в холодильник, чтобы они хорошо охладились. Все фрукты вымоем и почистим.

Персик, очищенный от кожицы и освобожденный от косточки, нарезаем на кусочки и складываем в блендер. Превращаем в пюре. Переливаем пюре в бокал, это будет первый слой нашего коктейля

Слоеный коктейль «Фруктовый поцелуй»

Совет! Персиковое пюре имеет очень нежную консистенцию, оно легко проходит через трубочку.

Для приготовления второго слоя потребуется соковыжималка. Очищаем ананас, вырезая жесткую серединку, и нарезаем на кусочки. Пропускаем ананас через соковыжималку. Затем туда же отправляем вишню. Отдельно отжимаем сок из апельсинов.

Смешиваем три сока (ананас, вишня и апельсин). Эту смесь очень аккуратно по лезвию ножа вливаем в бокал поверх персикового пюре. В бокал добавляем немного колотого льда, украшаем фруктами, входящими в состав коктейля.