Для чего и в какие блюда добавляют имбирь?

Сегодня одной из наиболее популярных специй в мире является имбирь. Однако в России эта приправа не пользуется таким успехом, как в других странах. Родиной имбиря считается Азия, здесь его добавляют и в кондитерские изделия, и в напитки, и в салаты, и в прочие традиционные блюда. Он очень распространен в Индии.

Полезные свойства имбирного чая

В имбире содержатся аминокислоты (треонин, триптофан, метионин, лейцин, фенилаланин), витамины C, B2, B1, E, минералы, эфирные масла. Такой богатый состав неприметного корня позволяет использовать его для лечения боли в горле, кашля. Известны его отхаркивающие и согревающие свойства, он улучшает кровообращение. Можно выделить основные целебные свойства имбиря:

  • тонизирующее
  • заживляющее
  • противовоспалительное
  • отхаркивающее
  • бактерицидное
  • спазмолитическое

Имбирный чай часто готовится с добавлением лимона, меда, корицы, поскольку полезные свойства этих продуктов только удваивают целебные свойства имбиря и напитка из него. Чай поможет восстановиться после перенесенной болезни. Добавляя мед, необходимо слегка охлаждать напиток, чтобы он не потерял свои свойства при погружении в горячую воду. Лучше пить чай, заедая его медом.

Имбирь выводит из организма накопленные излишки холестерина, он предупреждает образование тромбов. Чай помогает снизить уровень сахара, избавляет от головных болей, тонизирует. Эффективно применение имбирного чая в программах снижения веса. Имбирь улучшает пищеварение, усиливает обменные процессы.

Польза чая с имбирем

Готовить имбирный чай стали более 500 лет назад на родине – в Индии, а затем и других азиатских странах. Его полезные свойства описывались в древних индийских Ведах, там же можно найти и рецепты приготовления целебных напитков.

Добавлять имбирь в чай можно как в свежем виде, так и молотом. Он может быть самостоятельным ингредиентом для напитка, а может сочетаться с другими. Самым популярным считается зеленый чай с имбирем. Уникальность напитка заключается в том, что он одновременно может бороться с воспалениями, инфекциями, вирусами, депрессией, упадком сил, гипертонией, болезнями почек и органов ЖКТ. Такое разностороннее влияние на организм обусловлено сложным многокомпонентным составом.

В свежем и сушеном корне присутствуют:

  • органические кислоты;
  • фитонциды;
  • биофлавоноиды;
  • антиоксиданты;
  • витамины группы В, К, РР, С, Е;
  • эфирные масла;
  • калий, кальций, йод, магний, селен, цинк и др.

Велика польза гингерола – вещества, которое придает имбирю терпкий и горьковатый вкус. Гингерол способствует ускорению кровотока, метаболизма, помогает выводить шлаки и токсины, расщепляет холестерин и укрепляет иммунитет. Он широко применяется для борьбы с лишним весом.

Чай из свежего корня более ароматный и менее жгучий, чем из молотого

Полезные свойства имбирного чая:

  • снимает воспаления слизистых;
  • оказывает мочегонный и слабительный эффект;
  • обладает широким спектром противомикробной активности;
  • тонизирует;
  • улучшает мозговую деятельность;
  • способствует омолаживанию организма;
  • избавляет от шлаков и токсинов;
  • стабилизирует работу нервной системы.
Польза чая с имбирем

Пить имбирный чай можно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, болезней органов ЖКТ, гинекологических проблем. Гинекологи рекомендуют использовать свежеприготовленный имбирный чай при беременности на ранних сроках для предотвращения приступов токсикоза.

Польза напитка для женщин в этом случае состоит в противорвотном эффекте и улучшении работы пищеварительной системы. Некоторые кормящие мамы пробуют пить чай при грудном вскармливании для улучшения лактации. Такая мера не всегда безопасна, так как сильная специя может вызвать аллергию.

При регулярном употреблении напитков со свежим корнем или молотой специей повышаются защитные силы организма, ускоряется метаболизм, укрепляются стенки сосудов и расщепляются холестериновые бляшки. Чай помогает чувствовать себя в тонусе, лучше справляться с перегрузками умственными и физическими. Чай может оказывать обезболивающий эффект при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, даже улучшать состояние при подагре.

Готовить эффективный и полезный напиток очень просто. Самый простой и популярный рецепт имбирного чая следующий:

Как правильно заварить имбирный чай

  1. Насыпать в фарфоровый чайник 1 ч. л. листового зеленого чая.
  2. Положить 1 ч. л. измельченного на терке имбирного корня.
  3. Залить горячей водой (90°С).
  4. Настоять 3 минуты, пить с медом.
Читайте также:  Лучшие способы как заваривать чай матча (маття)

В магазине можно купить уже готовый для заваривания чай. В сети аптек также представлены специальные травяные чаи с имбирем, которые позиционируются как напитки для похудения. К таким относится Леди Слим от Эвалар в пакетиках. Положительно действует на процесс похудения и зеленый кофе с имбирем, который тоже можно купить в аптеке.

Как приготовить имбирный чай для похудения правильно 

Сегодня вашему вниманию предоставлю 5 рецептов чая для снижения веса. Это очень полезные, но главное вкусные напитки.

1. Имбирный чай с добавлением лимона или сока из лимона 

Из свежего лимона выдавите сок.

1. Под проточной водой вымойте корень, очистите и измельчите (терка, нож).

2. Смешайте 20 г измельченного имбиря с 10 мл сока лимона.

3. В чайник с соком и лимоном 1 л кипятка.

4. Настаивайте около часа.

5. В охлажденный напиток добавьте 2 ст. ложки любого меда.

Наслаждайтесь приготовленным напитком.

Натуральный зеленый чай содержит антиоксиданты – это вещества, которые очищают организм от токсинов и шлаков.

Это важно, чтобы лишние килограммы уходили быстрей.

Предлагаю сочетание имбирного корня и зеленого чая. Очень вкусен напиток, если брать не обычный зеленый чай, а зеленый чай с жасмином.

2. Напиток: зеленый чай с имбирем

1. Возьмите сухой порошок имбиря, можно использовать свежий.

Как приготовить имбирный чай для похудения правильно 

2. 1 ч. л. основного компонента положить в чашку с кипятком.

3. Через полчаса помешайте напиток и медленно выпейте.

3. Имбирь с чесноком для похудения — полезный напиток 

1. Необходимо: корешок имбиря длиной около 3 см и 2 дольки чеснока, очистить.

2. Порезать ножом очень мелко.

3. Смешать имбирь и чеснок, поместите в термос и залейте 2 л кипятка.

4. Оставьте на 40 минут настаиваться.

5. Процедите напиток, пейте по полстакана 5 раз в день.

Корица, это специя, которая применяется для похудения. Корица в чае или кофе создает неповторимый аромат и вкус. Если любите корицу, то самое время экспериментов.

Улучшая работу почек, из организма выводится лишняя жидкость, а это только на руку худеющим.

4. Имбирный корень и корица — сочетание супер-продуктов 

Готовить напиток легко и просто.

1. В стакан горячей кипяченой воды добавьте 5 грамм молотого имбиря, и 5 грамм корицы.

2. Напиток следует перемешать, настоять около 2 часов.

Если вам понравится такой напиток, можно приготовить двойную порцию.

Лимон, мед, чеснок или корицы отличные продукты для похудения. Попробовав эти напитки, можно приготовить классический чай с имбирем для похудения.

Соблюдайте пропорции, готовьте с любовью, и наслаждайтесь удивительным вкусом.

5. Чай для худеющих 

1. На терке натрите 1 ст. ложку имбирного корня. Используйте терку.

2. Поместите массу в кастрюлю добавьте  0,5 л воды.

3. Доведите содержимое до кипения.

4. Уменьшите огонь, кипятите 5 минут, дайте настояться 20 минут.

5. В чай можно добавить мед, и процедить перед употреблением.

Наслаждайтесь приготовленным напитком!

Советы, чтобы напиток оказал желаемый эффект:

  • Пить чай, если нет противопоказаний,  за полчаса до еды
  • Пейте чай небольшими глотками.
  • Норма — 1 литр — 1,5 литра в день.
  • Перед сном и в жаркую погоду имбирные напитки лучше не пить.

Снижение веса будет не мгновенным, а постепенным, помните об этом!

Займитесь спортом, следите за питанием, за водным режимом, это важно для похудения.

Как приготовить имбирный чай для похудения правильно 

Имбирный корень можно употреблять не всем.

Противопоказания 

Это лекарство противопоказано при:

1 Язве желудка, при изжоге.

2. Повышенной температуре.

3. Если у вас обострился геморрой.

4. При кровотечениях, и склонности к ним.

5. Если у вас желчнокаменная болезнь.

Существует мнение, что имбирный корень может вызвать преждевременные роды, поэтому, от употребления этого напитка во время беременности придется отказаться.

Кормящие мамочки могут употреблять имбирный чай, но вкус молока может измениться, помните об этом.

Худеть быстро и эффективно, используя имбирный чай для похудения, не получится, процесс этот постепенный. Рецепты приготовления имбирного чая очень простые и доступны каждому. Готовьте, и наслаждайтесь полезными напитками.

Важно не забывать о питании, о спорте, о внутреннем настрое, о цели. Поставили цель, записали, живем по плану, лишнего не едим, и худеем!

Употребляйте витамины, при похудении они важны. Так как могут выпадать волосы, ногти становятся ломкими, из-за недостаточного количества полезных веществ в питании.

Ведите активный образ жизни. И у вас все получится!

Полезные рецепты

Вариантов имбирного чая огромное количество. Но начинать знакомство с ним стоит с базового рецепта: распробовав вкус такого чистого чая, легче определить, каких ингредиентов в него неплохо бы добавить.

Базовый рецепт чая из сухого имбиря

1/2 ч. л. молотого корня заливают стаканом кипятка, накрывают чашку и настаивают минут 5-10. Затем добавляют подсластитель — мед или сахар, а также лимон или апельсин. Порошок может не раствориться полностью — в таком случае напиток лучше процедить.

Имбирный чай с виски

Весьма полезный и довольно экстравагантный напиток придется по вкусу любителям этого благородного спиртного. Для приготовления такого напитка чай с молотым имбирем и виски смешивают в одной чашке в пропорции 1:1, добавляют раздавленный через пресс зубчик чеснока и щепотку свежесмолотого черного перца. Прекрасное средство от простуды! А еще отлично согревает после переохлаждения или прогулки под проливным дождем.

Читайте также:  Готовим диетические пп-кисели без сахара — 4 разных варианта

Часто имбирный чай дополняют медом или сахаром, цитрусовыми (лимоном, лаймом и апельсином). Если вкус имбиря кажется слишком пряным, можно добавить несколько соцветий жасмина — они нивелируют резкость вкуса, делая напиток более привычным. Хорошо сочетаются с базовым ингредиентом корица, кардамон, гвоздика, мускатный орех. А освежить напиток помогут листья мяты перечной и мелиссы.

Есть рецепты, в основе которых не вода, а молоко. Или яблочный сок, апельсиновый сок и даже отвары целебных трав — ромашки и липы. Все это позволяет не только насытить напиток дополнительными витаминами, но и по-новому ему раскрываться, приобретая то более сладкий, то более пряный, то более кислый вкус.

Чай из молотого корня имбиря — это просто и быстро, вкусно и полезно. А если использовать ассортимент специй и фруктов, каждый раз у напитка будет новая вкусовая гамма, потому он не наскучит даже при ежедневном употреблении.

  • VKontakte
  • Facebook
  • Odnoklassniki
  • LiveJournal
  • Twitter
  • Telegram

Имбирный чай — рецепт

Нам нужен сухой корень имбиря, который следует протереть на терке. Можно использовать  уже молотый корень, который не составит труда купить в виде приправы в любом продуктовом магазине. Точные пропорции для чая обычно нигде не указываютя, так как имбирь имеет терпкий вкус, а у людей разные предпочтения. Начните с маленькой щепотки на порцию.  Не волнуйтесь, дотаточно и такого количества для получения пользы. Потом добавьте туда 1 ч. ложку лимонного сока и 2 ч. ложки сахара. Можно добавить мяту. Имбирный чай с мятой имеет более приятный вкус. Заливаете кипятком и ждете несколько минут. Всё готово. Еще имбирь можно добавлять в традиционный чай, черный или зеленый.

Имбирный чай с чесноком

Вовсе и не чай это, а уже некий имбирный настой. Напиток этот очень полезен для иммунитета! Имеет терпкий согревающий вкус. И не нужно бояться чеснока! Попробуйте — вам понравится. Приготовить чай с имбирем и чесноком очень просто. Возьмите кусочек корня имбиря (несколько сантиметров длиной) и порежьте его тонкими полосками. Теперь очередь идет за чесноком. Нужно 1-2 зубчика, их так же следует разрезать на несколько частей. Смешиваете ингредиенты и заливаете кипятком. Объем воды – 0,5-07 литра. В этот напиток можно добавить мёд.

Дяденька и его чай с имбирем.

Можно ли похудеть от имбирного чая?

Ах да, хочется еще пояснить насчет жиросжигательных свойств подобных напитков. Везде пишут: чай для похудения с имбирем, эффективное похудение, похудей с помощью чая и т.д. Ищут рецепт имбирного чая и т.д.

Всё это фигня! Сладкая ложь для ленивых людей, которые пытаются обмануть самих себя (часто сами того не подозревая).

Можно похудеть только если грамотно составить диету и регулярно заниматься физ нагрузками. Под диетой не имеются в виду глянцевые: кремлевская, ананасовая, гречневая, какая-то еще и прочие извращения в том числе и всевозможные голодания. Нужно просто немного изменить рацион, питаться нормальной пищей.

Уменьшить количество жиров и углеводов (особенно простых) в рационе , компенсировать это белками. Но при этом организм должен испытывать легкий дефицит калорий. Вы должны тратить калорий больше чем потребляете. В этом весь секрет похудения. Это 99% успеха. А 1% — это как раз все эти чаи, имбирь, бады и т.д. Здесь мы не затрагиваем фармакологию. Мы говорим про постепенное и здоровое похудение, без последствий.

Поэтому, если вы хотите похудеть с помощью имбирного чая, то это ни к чему вас не приведет. Не обманывайтесь. Если же вам просто нравится вкус этого напитка, вы обожаете его или просто желаете попробовать — пожалуйста. Для того и существует рецепт.

Буду очень рад, если вы оставите комментарий.

Как правильно приготовить чай с имбирем?

Имбирный чай готовится следующим образом:

  1. Приобрести корень имбиря. Он продается как в сыром, так и с высушенном виде. Покупать имбирь в виде порошка не стоит, так как при измельчении и термической обработке он теряет большинство полезных веществ и может быть использован только как ароматная приправа.
  2. Перед применением корень необходимо почистить. Не нужно чистить его сразу целиком. Достаточно будет очистить небольшой кусочек и сразу положить его в чай. Оставшийся корень нужно герметично упаковать, так как он очень быстро сохнет.
  3. Корень нужно натереть на терке или измельчить при помощи ножа, добавив его в заварочный чайник. Также добавляется щепотка заварки, черной или зеленой.
  4. В заварочный чайник нужно налить кипятка, накрыть его крышкой, укутать полотенцем и дать настояться 15–20 минут.
  5. Важно тщательно перемешать содержимое чайника.
Читайте также:  Новогоднее меню 2021: рецепты для праздничного стола

Универсальный иммунобустер

Самые популярные рецепты с имбирем

На Руси люди называли это пряное растение «инбирем» и добавляли в такие блюда, как сбитень, квас, различные куличи, пряники и прочую выпечку. Кроме того, у каждой хозяйки были свои рецепты приготовления наливок и настоек, в состав которых обязательно входил корень имбиря.

Блюда можно разнообразить не только сырым, но и маринованным имбирем.  В каждой кухне мира существуют рецепты, где ключевым ингредиентом является имбирь. К примеру, популярный в Америке имбирный лимонад. Для его приготовления необходимо следующее: лимон, мед, кипяченая вода и, конечно же, корень имбиря.

Разнообразные рецепты с добавлением этого растения можно встретить в меню азиатской кухни. Самое известное блюдо, которое подается с маринованным имбирем, – традиционные японские суши и роллы, которые пользуются популярностью во всем мире.

Сухой же имбирь широко используется в индийской гастрономии (к примеру, при изготовлении знаменитой приправы карри). Индусы очень любят жевать сушеный имбирь после приема пищи, чтобы освежить полость рта. Для профилактики очень полезно добавлять корень имбиря в чай, а для лечения гриппа и простудных заболеваний можно изготовить настойку на основе этого растения с добавлением меда и лимона.

Для хозяек, которые планируют использовать имбирь на своей кухне, важно знать, в какие блюда и когда именно необходимо закладывать эту приправу.

Чем отличается средство в готовом виде

Современные производители выпускают различные вариации чаев на основе имбиря, которые предназначены для похудения или укрепления здоровья. В их состав помимо главного компонента входят лечебные травы, которые обладают слабительным, мочегонным и антибактериальным действием.

Рассыпной чай

По эффективности он несколько отличается от чая, заваренного из свежего корня, однако разница не критична. В фито-аптеках встречается рассыпное сырье в чистом и комбинированном виде. Сушеный имбирь может быть в сочетании с цветочными бутонами, измельченными сухофруктами, сенной, плодоножками вишни, брусничными листьями, зеленым чаем и другими лечебными растениями.

Чтобы подсластить напиток лучше использовать коричневый сахар или мед

Чем отличается средство в готовом виде

Чай в пакетиках для трудоголиков

Современная жизнь имеет бешеный ритм, соответственно, приходится задумываться об альтернативах классической заварки напитка в термосе. Чай в пакетиках можно купить в любой аптеке города. На его вкус могут оказывать влияние такие факторы, как качество сырья и производитель.

Натуральный имбирный чай в домашних условиях – это наиболее действенное средство, сохраняющее все полезные вещества основного ингредиента.

Тибетский имбирный чай от простуды

  • вода 200-250 мл.
  • тертый имбирь 1 ч.л.
  • лимон 1 ломтик
  • мед
Тибетский имбирный чай от простуды

Доводим воду до кипения. В чашку кладем ломтик лимона, мелко тертый или резаный имбирь,  в составе предлагается 1 чайная ложка, Вы можете добавить и больше, однако стоит учитывать, что напиток получиться очень обжигающим, так что экспериментировать с количеством имбиря стоит аккуратно, заливаем его кипятком, накрываем крышкой или блюдцем и даем настояться 10-15 минут. После этого по вкусу добавляем мед и тщательно перемешиваем до его растворения. Что бы немного смягчить обжигающий вкус чая, можно добавить щепотку семян фенхеля.

Салаты

Рецепты салатов с имбирем не так разнообразны, но их можно готовить из произвольного набора овощей и фруктов, которые имеются в холодильнике и любимы всеми членами семьи.

Чтобы приготовить оригинальный и полезный салат, который вполне заменит ужин необходимо:

  • подготовить любой микс из салатных листьев (200 граммов);
  • нарезать тонкими дольками манго и 1 грейпфрут;
  • наполовину разрезать 4 помидора черри;
  • измельчить 4 см имбирного корня;
  • в отдельную емкость выдавить сок 1 апельсина, добавить имбирь, 2-3 столовые ложки оливкового масла для заправки;
  • на большое блюдо укладываю подушку из салата, манго, грейпфрут, помидоры, поливают все заправкой и посыпают семечками подсолнечника.

Салаты со свеклой богаты клетчаткой, поэтому хорошо чистят кишечник

Для похудения можно приготовить хрустящий низкокалорийный салат по следующему рецепту:

  • запечь в духовке 1 среднюю свеклу, остудить;
  • морковь, болгарский перец и свеклу нарезать тонкой соломкой;
  • также нарезать 3-4 см имбирного корня;
  • овощи соединить со шпинатом и рукколой, заправить соусом из оливкового масла, рисового уксуса и меда.

Более питательный салат с имбирем можно приготовить с отварной куриной грудкой и тушеным шпинатом. Грудку отваривают, нарезают кубиками. Шпинат тушат в сковородке с добавлением воды и масла. Имбирь и перец нарезают соломкой. Курицу, имбирь и перец выкладывают на блюдо, сверху кладут шпинат и слегка сбрызгивают салат соусом из соевого соуса и лимонного сока. Это один из вариантов полезного ужина или завтрака.