Домашний лимонад – 8 рецептов приготовления в домашних условиях

Оригинальные безалкогольные напитки от барменов и шеф-поваров

Огуречный лимонад

Готовится напиток семь минут.

Список необходимых продуктов:

— Свеженькие, молоденькие огурчики пара штук;

— Мёд жидкий пара столовых ложек;

— Сок лимонный, натуральный четыре столовых ложки;

— Вода чистая двести пятьдесят миллилитров.

Как приготовить:

Огурчики вымыть с мылом, срезать кончики. Если кожура толстая, то её требуется срезать. Далее, нарезать огурчики тонкими кружками или кубиками.  Переложить в блендер.

Лимон вымыть с мылом, промокнуть салфеткой. Разрезать пополам, при помощи ручной соковыжималки, отжать сок. Влить его в блендер. Добавить мёд.

Включить блендер на среднюю скорость. Взбить. Массу перелить в глубокую ёмкость или стакан. Влить чистую прохладную воду. Перемешать напиток.

Накрыть крышкой и поставить в холодильник, выждать. Время двадцать минут.  

Время прошло — огуречный лимонад готов. Его осталось только украсить долькой лайма, веточкой мяты, кубиками льда. 

Приятного аппетита! 

Лимонад из огурца и лайма

Кто бы мог подумать, что огурец можно использовать для приготовления лимонада? Хотя почему бы и нет: вкус у него абсолютно нейтральный, воды в нем 95%, а цвет очень приятный, зелененький такой. Но если просто выжать из огурца сок, вкус у такого напитка будет не очень интересный, хотя огуречным соком очень полезно протирать лицо. Чтобы получить сок для гастрономического, а не косметического применения, огуречный сок нуждается в добавках, и лучше всего здесь подойдут цитрусовые: лимон, апельсин, лайм. Их сок придаст лимонаду более ярко выраженный освежающий вкус. Лимонад из огурца и лайма выглядит довольно необычно и станет приятным сюрпризом для ваших домашних и гостей. А еще можно приготовить огуречный сок с пряностями, тоже очень вкусно и необычно. Согласитесь, довольно нестандартное использование огурцов, ведь мы привыкли воспринимать их в первую очередь как овощ. Летние салаты со свежими огурцами и зимние – с солеными или маринованными, да и заготовки на зиму сделали огурцы поистине незаменимыми. Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт засолки огурцов, а мы предлагаем еще один отличный рецепт – огурцы соленые на зиму без уксуса, а пряные огурчики по-корейски быстрого приготовления помогут вам разнообразить закуски на праздничном и повседневном столе.

Читайте также:  Хвойный квас для здоровья и омоложения

Лимонад из огурца и лайма

Лимонад из огурца и лайма

Количество порций:

Лимонад из огурца и лайма

Калорийность:Калорий в одной порции:

Лимонад из огурца и лайма

Чтобы приготовить лимонад из огурца и лайма, вам понадобится: огурцы – 1,5 шт. лайм – 0,5 шт. апельсин – 0,5 шт. мед – 3 ст. л. вода – 1 ст. мята – несколько веточек для украшенияКак приготовить лимонад из огурца и лайма.

1. Вымойте лайм и апельсин, разрежьте их пополам и выдавите сок из половинок лайма и апельсина. 2. Нарежьте 1 огурец на куски и измельчите до однородной массы. 3. Смешайте огуречную массу с лаймово-апельсиновым соком, медом и водой и охладите в холодильнике. 4. Для подачи разлейте огуречный лимонад по бокалам, половинку огурца очистите от кожуры, нарежьте маленькими кусочками и разложите по бокалам. Каждый бокал украсьте веточкой мяты.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту

Лимонад из огурца и лайма

Ольга Рывкина опубликовал(а) 1974 рецептов!

Тропический лимонад

Бармен Александр Илларионов предложил более сложный вариант напитка. Для него понадобится: один банан, 30 миллилитров сахарного сиропа, 250 миллилитров сока ананаса, 700 миллилитров газированной воды.

Сахарный сироп можно сделать самому: для этого надо смешать 30 миллилитров кипятка и 50 граммов сахара до полного растворения сахара.

Банан очистить от кожуры, положить в блендер, налить туда же ананасовый сок и сахарный сироп. Смешать.

«Переливаем в кувшин со льдом, далее добавляем газводы, размешиваем и наслаждаемся», — сказал бармен.

Как приготовить огуречный лимонад:

Степень кислинки и сладости можно регулировать по Вашему вкусу, уменьшая или прибавляя количество соответствующих компонентов. Вместо мёда можно взять сахар. Но, если нет аллергии на мёд — то с ним, несомненно, полезней!

Для разнообразия лимон можно заменить лаймом – этот изумрудный цитрус замечательно впишется в огуречную компанию и по цвету, и по вкусу. Есть даже вариант огуречного лимонада с апельсином.

Если Вам не очень нравится мятный вкус, попробуйте приготовить напиток с мелиссой. Эти душистые растения похожи, словно две сестрички: мелиссу даже называют лимонной мятой. У них сходные свойства – как мята, так и мелисса расслабляют и успокаивают, — но мелисса обладает более мягким запахом и вкусом.

Нарезаем огурцыМоем мятуДобавляем лимонный сок

Если Вам не терпится попробовать огуречный лимонад ещё в мае, не дожидаясь открытия сезона грунтовых огурцов – рекомендую перед приготовлением подержать огурцы пару часов в холодной воде. Вымачивание – лучший способ свести к минимуму содержание нитратов. Выбирая огурцы, не покупайте тёмно-зелёные — остановитесь на тех, что посветлее, с кожурой цвета молодой листвы на солнце. А ещё выбирайте маленькие огурчики – в них нитратов меньше, а витаминов больше, чем в крупных.

Читайте также:  Освежающий лимонад из лимона и мяты своими руками

Если готовите лимонад летом, да ещё из своих огурцов прямо с грядки – сочных, нагретых солнышком – это лучший вариант. Такие огурчики достаточно просто сполоснуть. Затем очистим их от шкурки и нарежем кусочками: половинками или четвертинками кружков.

Листочки мяты промоем и слегка обсушим.

Выкладываем в блендер мяту, огурцы, мёд, и лимонный сок

Соединим в блендере огурцы, мяту и мёд, добавим лимонный сок и измельчим до консистенции пюре. Дольём минеральной воды и ещё раз перемешаем блендером.

Измельчаем овощи в блендереДобавляем минеральную водуПротираем смесь через сито

Затем процедим напиток через сито, тщательно отжимая мякоть, и перельём в чашки или стаканы. Очень красиво лимонад будет смотреться в прозрачной посуде.

Огуречный лимонад

Попробуйте огуречный лимонад на вкус; если нужно, добавьте мёда или лимонного сока, украсьте ломтиком лимона, листочками мяты и подавайте с соломинкой.

Огуречный лимонад — советы и рекомендации для дома и огорода от Очень понравилась статья? Поделись с друзьями! Спасибо ツ

Очень вкусный имбирный лимонад

Напиток из имбиря прекрасно утоляет жажду, имеет оригинальный свежий вкус.

Для него понадобятся некоторые составляющие:

Очень вкусный имбирный лимонад
  • лимон (две штуки);
  • имбирный корень (двести граммов);
  • сахарный песок (две большие ложки);
  • чистая вода (трехлитровая банка);
  • полстакана меда.

Готовят имбирный лимонад следующим образом:

  1. Корень растения очищают от кожицы, промывают и мелко трут.
  2. Кожуру лимона срезают и хорошенько измельчают.
  3. В посуду наливают литр воды, и добавляют имбирь с цедрой.
  4. Всыпают сахар, перешивают и доводят напиток до кипения.
  5. Как только состав закипит, снимают кастрюлю с огня и остужают.
  6. Выжимают жидкий продукт из мякоти лимона и добавляют к ингредиентам.
  7. Разбавляют напиток оставшейся водой и продуктом пчеловодства.
  8. Держат лимонад в холоде.

Похожим вкусом обладает огуречный напиток.

Очень вкусный имбирный лимонад

Для его приготовления надо взять определенные составляющие:

  • лимоны (две штуки);
  • огурцы (четыреста грамм);
  • сахароза (триста грамм);
  • двести миллилитров воды для приготовления сиропа;
  • вода (пол-литровая банка);
  • мятные листья.

Пошаговый рецепт:

  1. В глубокую тару вливают воду и дожидаются, пока она закипит.
  2. В стакан воды всыпают сахар и кипятят сироп.
  3. Варят около двух минут и остужают.
  4. Овощи нарезают и загружают в блендер вместе с мятой.
  5. Все превращают в однородную смесь и процеживают состав.
  6. Из лимонов выжимают естественную жидкость и смешивают с водой, овощной массой и сиропом.
Очень вкусный имбирный лимонад

Огуречный лимонад охлаждают и пьют, чтобы утолить жажду.

Читайте также:  Домашнее кофейное мороженое: 2 совершенно разных рецепта

Советы профессионалов

Опытные специалисты, которые знают толк в напитках, советуют в летнее время готовить именно огуречный лимонад. Рецепт от шеф-повара одного из ресторанов в Суздале поражает своей оригинальностью. Для приготовления освежающего напитка он использует следующий набор ингредиентов: 800 грамм огурцов, 2 апельсина, 4 стебелька свежей мяты, 1 литр минералки с газом, 400 миллилитров сахарного сиропа и немного льда.

Как правильно делать такой огуречный лимонад? Рецепт удивительно прост и в то же время оригинален:

  1. Первым делом апельсины и огурцы надо нарезать тонкими дольками.
  2. Разложить их вместе с мятой в заранее подготовленные бокалы и слегка размять. Здесь может понадобиться обычная толкушка.
  3. Бокалы на 1/3 заполнить сиропом.
  4. Положить в них лед.
  5. Долить холодную минералку.

Летом, в разгар дачного сезона, когда на грядках созревают овощи и зелень, приготовить такой напиток не составит особого труда. Кроме того, эта смесь идеально подойдет для убежденных вегетарианцев и тех, кто старается вести здоровый образ жизни.

Грейпфрутовый лимонад с имбирем и мандаринами

  • Вам будет интересно: Компот из груш на зиму. 9 способов сварить и заготовить вкусный компот в банках

Пикантный, полезный и освежающий домашний лимонад станет достойной заменой на празднике магазинному продукту. Поверьте, все гости придут от него в восторг. Этот вариант отлично подходит для зимнего времени года, когда на прилавках появляется много ароматных мандарин. Фрукты приобретайте только крепкие, с тонкой шкуркой и обязательно зрелые. Потребуются:

  • Грейпфрут – 1 крупный.
  • Сахар – 100 г.
  • Мандарины – 3 больших.
  • Корень имбиря – 2 см.
  • Вода – 1,3 л.

Как готовить:

  1. Разрежьте пополам грейпфрут и мандарины. Выдавите сок.
  2. Перелейте в стакан. Оставшуюся цедру и мякоть нарежьте дольками. Переложите в кастрюлю. Насыпьте сахар. Залейте литром воды.
  3. Очистите корень имбиря. Натрите на мелкой терке. Отмерьте пол чайной ложки. Добавьте в кастрюлю. Поварите 5 минут. Процедите через сито.
  4. Перелейте в кувшин. Залейте сок и оставшуюся воду. Перемешайте, затем охладите.

Освежающий домашний лимонад из свежих яблок — видео рецепт

Нельзя обойти вниманием самый любимый и популярный фрукт в нашей полосе — яблочки. Из них тоже можно приготовить замечательный домашний лимонад.

Грейпфрутовый лимонад с имбирем и мандаринами

Все предложенные варианты лимонада славятся простотой приготовления, поэтому с поставленной задачей справится даже неопытный кулинар. Не бойтесь экспериментов. Добавляйте в понравившийся рецепт любые фрукты, ягоды, пряности и специи.

Поделитесь рецептом:

2274просмотров