Как влияет черный чай на здоровье и самочувствие

Человек готов идти за чудодейственным средством от всех болезней хоть на край света, он ищет панацею в экзотических и редких плодах, кореньях, травах. А может быть все гораздо проще и надо всего лишь оглянуться вокруг себя? Возможно, в привычных вещах кроется неведомая ранее сила?

Вред черного чая

В его составе присутствуют алкалоиды, то есть кофеин. Именно он дает эффект возбуждения после выпитой чашечки чая, тонизирует, учащает сердцебиение. Это может вызывать повышение кровяного давления. Крепкий и сладкий черный чай показано пить при гипотонии, кофеин поднимет давление, глюкоза подпитает организм, а другие биоактивные вещества чая поддержат давление на должном уровне.

Снизить количество кофеина в черном чае можно просто предварительно провыв сухую заварку под теплой водой. Также помогает пить черный чай с молоком, оно снижает действие кофеина.

Также черный чай в большом количестве вымывает из организма магний — ценнейший минерал, недостаток которого приводит к бессоннице, раздражительности, упадку сил, хроническому стрессу, нарушению сердечной деятельности.

Черным чаем не надо злоупотреблять беременным и кормящим женщинам. Его тонизирующий эффект может негативно сказаться на плоде и ребенке.

Нельзя пить старый черный чай. Заваренный вечером на утро он теряет все полезные свойства, становится в лучшем случае бесполезен для здоровья, в худшем — вреден. Также черным чаем нельзя запивать лекарственные препараты, так как его активные вещества могут вступит в реакцию с медикаментами.

Дата:

Положительное влияние чая на здоровье и организм

Витамины, содержащиеся в составе чайного листа, укрепляют стенки сосудов, одновременно увеличивая их проницаемость – тонус сосудов позволяет им лучше справляться с перепадами давления, а проницаемость стенок облегчает задачу крови по переносу питательных веществ.

В отличие от кофе, бодрящее действие чая более мягкое, но долгое.

Удивительно, но он полезен даже костям, ногтям, волосам и зубам – в нем содержится фтор, калий, кальций. Однако если он слишком крепкий, то нагрузит щитовидку и быстрее, чем кофе, окрасит эмаль.

Положительное влияние чая на здоровье и организм
  • Оказывает выраженное антимикробное действие, поэтому его лучше всего пить при простуде и гриппе.
  • Помогает снизить вес и убрать отеки, молоко только усиливает это свойство.
  • Убивает бактерии, именно поэтому он освежает дыхание, этому помогает и способность впитывать любые запахи. Поэтому жевание чайных листиков может убрать также запах лука, чеснока и перегара.

Теин и танин, оказывающее бодряще-успокаивающее действие, в отличие от кофе, действуют больше на нервную систему, чем на сердечно-сосудистую, поэтому гораздо безопаснее для гипертоников.

Есть исследования, утверждающие, что регулярное его употребление чайного напитка снижает кровяное давление на 5-10%.

Несомненна польза чая для женского здоровья – в нем много антиоксидантов, задерживающих старение организма. Достаточно и витаминов группы В и С, также относящихся к «витаминам красоты».

Содержащаяся в нем глютаминовая кислота ускоряет восстановление нервной системы после нагрузок. Польза чая неоспорима, если посмотреть на страны Азии, где, правда, в основном применимы зеленые сорта – количество онкозаболеваний там на порядок меньше.

Положительное влияние чая на здоровье и организм

Но надо учитывать, что полезен не всякий чайный продукт. Залог пользы чая – правильное заваривание и продуманный выбор.

Состав чёрного чая

Уже несколько столетий состав чёрного чая активно исследуется учёными. Известно, что продукт содержит около 300 компонентов, половина которых являются экстрактивными, то есть они обладают способностью растворяться в воде.

В чёрном чае содержатся:

  • витамины;
  • аминокислоты;
  • минералы;
  • дубильные вещества;
  • алкалоиды.

Чёрный чай на 30% состоит из дубильных веществ. Самое известное из них — танин. Он придаёт напитку терпкость, вязкость и резкий вкус. Именно этот компонент обладает ароматом, который принято считать истинно «чайным».

Несмотря на то, что во время ферментации (высушивания) теряется часть танина, его свойства сохраняются в полной мере. Цейлонский чай является лидером по содержанию вещества.

Читайте также:  Горячий шоколад в домашних условиях рецепт из какао порошка

Танин обладает множеством полезных качеств:

Состав чёрного чая
  1. Снимает воспаления.
  2. Способствует заживлению ран.
  3. Обладает кровоостанавливающими свойствами.
  4. Имеет вяжущее и бактерицидное действие.
  5. Благодаря танину крепкий чай можно использовать как средство для дезинфекции ран.

В чае содержится рекордное количество витамина Р, который крайне важен для организма, так как не синтезируется в нём. Это вещество помогает укреплять и поддерживать здоровье сосудов, понижать давление, является незаменимым при ревмокардите.

Каротин в составе чёрного чая участвует в правильном развитии костной ткани, улучшает зрение и состояние кожных покровов. Чайный лист содержит большое количество аскорбиновой кислоты. Однако во время термической обработки и ферментации витамин С разрушается.

В чёрном чае присутствуют витамины группы В:

  • тиамин;
  • рибофлавин;
  • пантотеновая кислота;
  • цианокобаламин.

Эти вещества благотворно воздействуют на организм и применяются в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, нервной системы и аллергических реакций. Алкалоиды кофеина в составе продукта обладают тонизирующими свойствами, сродни кофе. Однако такой кофеин медленнее выводится из организма, поэтому чай помогает сохранить бодрость и намного дольше.

Состав

В составе черного чая находится множество полезных веществ, способных регулировать обменные процессы.

В ста граммах сухого продукта (в зависимости от сорта и разновидности) может содержаться примерно 150 Ккал, а вот в ста миллилитрах заваренного готового черного чая (без сахара и прочих ингредиентов) насчитывается всего одна калория, но при этом нет ни белков, ни жиров, ни углеводов. Именно поэтому диетологи считают продукт незаменимым в питании людей, придерживающихся пищевых ограничений. Многим представительницам прекрасной половины человечества знакома чайная диета. Она, по отзывам испробовавших ее на себе, позволяет сбросить за две недели от трех до четырех килограммов лишнего веса, причем утраченные килограммы не возвращается после отмены ограничений. Диета не подразумевает жестких пищевых ограничений, и «сидящие» на ней не чувствуют «дикого» голода.

В других диетах очень часто черный чай используется в качестве основного «блюда» в разгрузочный день. Особого дискомфорта в эти дни также не наблюдается, ведь содержащиеся в продукте железо и кальций позволяют предотвратить упадок сил и не допустить общей слабости во время пищевых ограничений.

В составе черного чая содержится много полезных веществ, минералов и витаминов. Сохранить и донести в организм максимальное их количество помогает рутин (витамин Р), содержащийся в чае. Это вещество находится в чайных листьях в огромных количествах. Его даже выделяют оттуда в промышленных масштабах, а затем используют в фармацевтике для изготовления медицинских препаратов, позволяющих улучшить физическое и эмоциональное состояние людей.

Черный чай точно так, как и кофе, содержит в своем составе кофеин. Именно поэтому напиток обладает бодрящим эффектом. Но не стоит забывать тот факт, что это «волшебное» вещество может вызывать головные боли, изжогу и приступы тошноты, особенно если крепкий чай был выпит натощак. Не стоит пить черный чай на ночь, потому что это может спровоцировать бессонницу.

Все знают о том, что в чае содержатся танин и прочие дубильные вещества, которые оставляют трудно смываемый след на кружках. Долгое время считалось, что они оказывают отрицательное воздействие на желудочно-кишечный тракт и зубную эмаль. После множества проведенных исследований ученые смогли опровергнуть это утверждение и доказать отсутствие вреда от употребления чая. Сейчас медики говорят, что дубильные вещества помогают бороться с вредными бактериями, в том числе с теми, что «обитают» в полости рта. Помогают обеззараживать внутреннюю среду организма человека и эфиры, придающие чаю узнаваемый аромат. А ведь умудренные жизненным опытом люди давно советовали жевать листочки чая после еды для предотвращения развития кариеса!

Некоторые уникальные свойства чёрного чая

Ещё очень давно было подмечено уникальное свойство чёрного чая, он не просто утоляет жажду, но при этом ещё усиливает потоотделение и нормализует терморегуляцию. Кроме того, одна выпитая чашка чая способна поддерживать работоспособность, поскольку на некоторое время может утолять голод. Это объясняется наличием в чае белковых соединений, которые в сочетании с углеводами поддерживают в организме запасы витаминов группы В.

Лечебные свойства чёрного чая являются ещё более уникальными, ведь чашка чая помогает согреться в холодную погоду и поддержать иммунитет. Чашка чая с мёдом или с малиновым вареньем избавит от первых признаков простуды и надолго сохранит чувство тепла и комфорта.

Читайте также:  Домашнее малиновое вино: 2 лучших рецепта

Врачи уже совершенно точно заявляют, что именно те люди, которые выпивают несколько чашек чая в день, реже становятся жертвами инсульта, из-за того, что чай имеет свойство усиливать мозговое кровообращение. Из всего этого можно сделать вывод – пить чай полезно!

Приятного чаепития!

(с) Интернет магазин чая

Следующая статья – Черный байховый чай

]]>]]>

Чего стоит остерегаться

Несмотря на длинный список полезных свойств, существует и вторая сторона медали. Конкретно у чая вредные свойства проявятся лишь в том случае, если им слишком злоупотреблять.

  • Если выпивать большое количество напитка ежедневно, можно нарушить работу пищеварения, вызвать спазмы желудка, боли. Кроме этого, замечается раздражительность, усталость.
  • Как мы знаем, чай обладает тонизирующим средством. Если выпивать более 5 чашек за день, то можно нарушить сердечный ритм. Именно поэтому чай на ночь пить нельзя.
  • Кормящим мамам тоже стоит отказаться от слишком крепкого питья, потому как жидкость попадет в молоко. Младенец может плохо спать после кормления.
  • Нельзя пить много густого черного чая, особенно тем, кто страдает расстройством работы щитовидной железы. Может стать причиной аритмии, тремора в конечностях.
  • Эксперты выявили, что при большом количестве употребления напитка можно спровоцировать варикозное расширение, бессонницу, даже запоры. Если для заварки используется фторированная вода, то данная жидкость пользу не принесет. Если после заваривания прошло более двух часов, тогда стоит отказаться от питья продукта, потому что он выделил вредные вещества.
  • Еще раз хотим отметить, что польза или вред черного чая для мужчин, женщин будет напрямую зависеть от его натуральности, количества выпитого и здоровья конкретного потребителя.

Польза и вред

Чем полезен:

  • Мягкое воздействие на нервную систему – бодрящий и тонизирующий эффект.
  • Улучшение кровообращения, нормализация сердечной деятельности, очищение сосудов, препятствует тромбообразованию.
  • Стабилизирующее воздействие на пищеварительный тракт, содействие выработке желудочного сока. Профилактика бактериальных поражений ЖКТ.
  • Регулирование обменных процессов.
  • Восстановление кишечной микрофлоры.
  • Сохранение здоровья полости рта.
  • Укрепление опорно-двигательного аппарата, в частности, костей.
  • Укрепление иммунитета.
  • Способствует продуцированию достаточного количества инсулина, серотонина.
  • Стимуляция мозговой деятельности.

Противопоказания и вред

При условии избыточного употребления напиток способен оказать негативное действие:

  1. Наблюдается расширение сосудов, что увеличивает нагрузку на сердце, усиливает сердцебиение.
  2. Нарушение деятельности ЖКТ. Сильная выработка желудочного сока, что вредно при язве и гастрите.
  3. Гипертоник допустимо употреблять лишь слабозаваренный чай, так как он способствует повышению давления.
  4. Злоупотребление может вызвать бессонницу, повышенную нервную возбудимость.

Чёрный чай как косметическое средство

Уже давно чайную заварку используют и в косметических целях. К примеру, это может быть как дополнительный уход за своими волосами. Это помогает восстановить здоровье волос и укрепить его. Кроме этого заварка может послужить как тёмная краска для волос. В таком случае обычно заваривается несколько ложек чая на стакан воды. Процесс длиться примерно 20 минут на водяной бане. Далее полученную смесь следует остудить и равномерно нанести на волосы.

Также если вы заметили частичное выпадение волос, то и здесь заварка от чёрного чая окажется очень полезной. Её следует тщательно втирать в волосы и в корни волос. Регулярно проводите эту процедуру и ваши волосы восстановятся.

Чёрный чай как косметическое средство

Сказав много о пользе этого замечательного напитка, хотелось бы выделить и некоторые случаи, когда его употребление не рекомендуемо. Сюда можно отнести людей, которые имеют проблемы с варикозом, глаукомой, а также атеросклерозом. Не желательно употреблять много чёрного чая и женщинам, которые находятся в положении. Люди склонные к гипертонии или сердечной аритмии также должны ограничить себя в употреблении этого напитка.

Преимущества для организма

Чай, пожалуй, самый старый напиток в истории человечества – люди употребляют его уже почти 5000 лет. Листья Camellia sinensis богаты полифенолами, которые обладают антиоксидантными свойствами [3]. На протяжении многих веков чай для китайцев был лекарственным напитком. Сегодня, говоря о чае, чаще вспоминают зеленый как напиток, богатый антиоксидантами и помогающий сбросить лишний вес. Чай также может защитить от рака и болезни Паркинсона, снизить риск возникновения сердечного приступа и инсульта, полезен для костей. Ниже поговорим более детально о преимуществах этого напитка для человека.

Читайте также:  Ирландский кофе (Irish Coffee) — история и рецепт коктейля

Избавление от лишнего веса

Исследователи, изучавшие полифенолы в чае, обнаружили, что эти вещества не только способствуют дополнительному расходу энергии, но также вызывают окисление жиров, что ведет к потере веса.

Ученые подсчитали: после употребления чая в течение 24 часов сжигание калорий увеличивается примерно на 100 ккал.

Одно из исследований показало, что люди, употребляющие зеленый чай ежедневно и не меняющие свои гастрономические привычки, за 12 недель потеряли примерно 2 кг лишнего веса. Результаты другого исследования показали, что у любителей чая индекс массы тела более близок к норме.

Преимущества для организма

Интересный эксперимент провели ученые на мышах. Грызунов кормили высококалорийной жирной пищей, но при этом им давали зеленый чай. Оказалось, что прибавление в весе у них шло намного медленнее, чем у особей, не изведавших вкус чайного напитка.

Профилактика раковых заболеваний

Полифенолы, содержащиеся в чае, могут предотвратить образование злокачественных опухолей и подавлять рост новых раковых клеток. Ученые изучали скорость прогрессирования рака простаты. Они обнаружили, что у мужчин, употребляющих чай, за год опухоль увеличилась на 9%, в то время как у лиц, в чьем рационе не было этого напитка, болезнь прогрессировала на 30%. И если не так давно было принято считать, что подавлять рост раковых клеток по силам только зеленому чаю, то недавние исследования доказали, что черные сорта также не менее эффективны.

Стабилизация сердечно-сосудистой системы

Итальянские медики заметили: черный чай стабилизирует кровяное давление у пациентов с гипертонией. В Японии, где традиция чаепития чрезвычайно популярна, подсчитали, что среди жителей Страны восходящего солнца меньше уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, они менее подвержены тромбозам, гипертонии и инсультам [4].

Результаты лабораторных исследований показали, что этот продукт регулирует концентрацию холестерина в крови. Отсюда вывод ученых: всего одна чашка чая в день способна предотвратить инсульт, инфаркт и другие кардиологические болезни.

Защита от гриппа

Многие из нас при первых признаках простуды вспоминают о чашке горячего чая с медом или малиной. Такой напиток помогает быстро согреться. Но мало кто знает о еще одной невероятной способности черного чая. Если дважды в день полоскать горло крепким настоем этого напитка, можно укрепить иммунитет и защититься от болезни в период эпидемии.

Укрепление костей

Как бы странно ни звучало такое утверждение, но обычный чай способен укрепить кости и предотвратить остеопороз. Мы привыкли, что функцию укрепления костей, как правило, берут на себя молочные продукты, богатые кальцием и витамином D. Однако полифенолы, входящие в состав напитка, не менее полезны для костной ткани. Чаепитие, согласно исследованиям, практически на 30% снижает риск переломов тазобедренных суставов у пожилых людей.

Преимущества для организма

Предотвратит появление кариеса

В зубном налете содержится более 300 видов бактерий, которые вызывают кариес и болезни десен. Настой чая (если более точно, то полифенолы, содержащиеся в нем) замедляет размножение бактерий. Достаточно хотя бы 30 секунд по несколько раз в день полоскать чаем ротовую полость, чтобы заметить положительные изменения. Исследователи говорят, что такой способностью обладает исключительно черный сорт напитка.

Также чай полезен для:

  • предотвращения ревматоидного артрита;
  • снижения артериального давления;
  • защиты от неврологических расстройств;
  • стабилизации уровня сахара в крови;
  • укрепления иммунитета;
  • поддержания здоровой микрофлоры кишечника;
  • расслабления;
  • выведения лишней жидкости из организма.

Чем и почему вреден черный чай

У многих вошло в привычку употребление в день по несколько чашек. Однако помимо полезных свойств чайный настой оказывает и вредное воздействие:

  • Высокая степень возбудимости. Из-за большого количества кофеина, напиток негативно влияет на нервную систему. Поэтому пить его перед сном или в период невроза крайне не рекомендуется, так как это вызовет бессонницу, мигрени и частые перепады настроения.
  • Содержащийся в продукте фтор при злоупотреблении уничтожает соединения кальция. Это отрицательно сказывается на состоянии зубов и костей.
  • Танин усложняет процесс усвоения железа. Поэтому не стоит выпивать чай с железосодержащими продуктами .

В целом чай не приносит вред, если потреблять его умеренно.