Напитки из лимона – Напиток из лимона рецепты от Шефмаркет

Молодым хозяйкам бывает трудно правильно составить праздничное меню, поскольку они не представляют, какие блюда обязательно должны быть на столе, а опытные женщины часто теряются в новых рецептах, желая удивить гостей и домашних новыми кулинарными изысками. И первым, и вторым поможет данная статья, которая содержит готовое меню на Новый год 2021, учитывающее характер его символа.

Напитки для детей

Маме важно понимать, какие детские напитки следует давать ребенку в перерывах между пищей, после пищи и вместо перекуса. Чтобы понять, чем поить ребенка, следует учесть, что некоторые составляющие компонентов напитка могут оказывать возбуждающее действие, а другие – наоборот, успокаивающее. Например, в некоторых пряных травах, специях, бобах какао, цедре лимона и апельсина содержатся эфирных масла. Не стоит поить своего ребенка напитками с такими составляющими перед сном. Они только придадут излишней энергии малышу.

Для успокоительного эффекта подойдут травы, оказывающие успокоительное действие, например, ромашка, мята, мелисса. Чтобы ваш ребенок в любой момент смог напиться, позаботьтесь о том, чтобы на столе всегда стоял кувшин с его любимым напитком. Отправляясь на прогулку, обязательно захватите с собой любимую бутылочку или термос с детским напитком. Что касается грудных деток, здесь есть свои нюансы. По рекомендациям здравоохранения, детям до 6 месяцев, находящимся на грудном вскармливании, не следует давать дополнительное питье без специальных на то медицинских показаний. Дело в том, что грудное молоко по своему составу является как едой, так и питьем. Поэтому оно отлично утоляет жажду ребенка. Поить ребенка детскими напитками (или водичкой) можно, начиная с подкорма. Малыши, которые находятся на искусственном кормлении, нуждаются в дополнительном питье с начала ввода в рацион молочной смеси. Без этого у малыша могут появиться проблемы со стороны желудочно-кишечной.

Общие рекомендации

Напитки, предназначенные для подрастающего поколения, должны быть не только вкусными, но и максимально полезными. Самым маленьким деткам желательно не давать сложных коктейлей. Лучшим вариантом для них станут монокомпонентные фруктовые соки. Детям постарше можно предлагать компоты, морсы, чаи, коктейли и смузи.

Одним из лучших детских напитков считается натуральный сок. В нем содержится большое количество ценных веществ, оказывающих благотворное влияние на растущий организм. Он должен быть свежеотжатым и разведенным питьевой водой. Смородиновый сок повышает иммунитет, абрикосовый – восполняет дефицит калия, морковный – показан при проблемах со зрением, а вишневый – способствует нормализации работы кишечника.

Еще одним полезным напитком, разрешенным для детского меню, считается какао. Но его можно предлагать ребенку, которому уже исполнилось два года. Поскольку в составе присутствует кофеин, возбуждающий нервную систему, употреблять его рекомендуется не чаще четырех раз в неделю.

Читайте также:  Кофе по-венски – 7 рецептов, как приготовить и красиво подать на стол

Обязательной частью детского рациона должно стать молоко и его производные. В кефире, простокваше и йогурте содержится достаточное количество белка, полезных бактерий, калия, магния, натрия и кальция. Поэтому регулярное употребление таких напитков способствует улучшению работы головного мозга, нормализации сна, укреплению костной ткани и ускорению обмена веществ. Но здесь есть одно противопоказание. Молоко и напитки, приготовленные на его основе, категорически запрещено давать детям, страдающим индивидуальной непереносимостью коровьего белка.

Ребенку, которому исполнилось два года, можно предлагать некрепкий чай с добавлением небольшого количества лимона или экстракта шиповника. Также подрастающим деткам рекомендуется давать клюквенный морс, узвар и фруктовые компоты.

Рецепт напитка для похудения

Средство готовится на основе корня имбиря, продукта, который издавна известен своей способностью препятствовать перееданию и усиливать обмен веществ. Корень также богат витаминами, минералами, помогает активно бороться с вирусами и бактериальными инфекциями, поэтому входит в состав различных средств от гриппа и простуды домашнего приготовления.

Ингредиенты

  • 1 корень имбиря (примерно 10 см)
  • 10–15 красных яблок небольшого размера
  • 2 лимона
  • 1–2 палочки корицы
  • 4–5 л воды
  • 1 ч. л. мёда (на чашку)

Приготовление и применение

  1. Имбирь очистите и нарежьте тонкими пластинками. Поместите в эмалированную кастрюлю.
  2. С лимонов снимите цедру и отожмите сок.
  3. На вымытых яблоках сделайте насечки и отправьте к имбирю в кастрюлю. Добавьте лимонный сок, цедру и палочки корицы.
  4. Залейте ингредиенты водой, поставьте кастрюлю на огонь и варите после закипания примерно 3 минуты. Процедите и оставьте остужаться.
  5. Пить напиток (250 мл) можно и в теплом и холодном виде за 30 минут до еды, а также перед сном. По желанию его можно подсластить, добавив в чашку ложечку мёда.

Напиток не только поможет распрощаться с лишними килограммами, но и наполнит тело полезными веществами. Имбирь улучшает циркуляцию крови и очищает организм, благодаря чему не только снижается вес, но также улучшается состояние кожи и волос. А яблоки, лимон и мёд утроят этот эффект!

В употреблении имбиря есть и ограничения. Не рекомендуют его тем, у кого есть проблемы ЖКТ, принимает аспирин и препараты для разжижения крови.

Учитывайте, что свежий имбирь можно хранить в холодильнике в течение недели, но вы можете нарезать очищенный корень кусочками и заморозить. Молотый имбирь для приготовления напитка не слишком подходит. А если вырастите имбирь прямо у себя на подоконнике, свежайший ингредиент для блюд и напитков будет всегда у вас под рукой.

Статья стала вам полезной? Поделитесь ею с друзьями!

Предыдущая статья Следующая статья

Читайте также:  Рецепты популярных коктейлей на основе кофейного ликера

Два напитка из апельсинов и лимонов

Возможно, вы уже слышали об этом рецепте — подобный был показан по телевидению. Всего из 2 апельсинов вы получите целых 4 литра «сока». Дети такой напиток просто обожают!

Ингредиенты:

  • Апельсины крупные 2 шт.

  • Лимонная кислота 10 гр

  • Сок 1 лимона

  • Сахар 250 гр

  • Питьевая вода охлажденная 4 л

Способ приготовления

  1. Для начала нужно подготовить цитрусовые: апельсинки помойте и положите в морозильную камеру минимум на 12 часов.

  2. Для приготовления напитка цитрусовые достаньте, слегка разморозьте и измельчите в блендере. Добавьте сок 1 лимона.

  3. Залейте цитрусовую смесь 2 л питьевой прохладной воды, тщательно перемешайте и дайте настояться в течение 15−25 минут.

  4. Добавьте сахар, а также лимонную кислоту, затем влейте еще 2 л воды. Перемешайте. Дайте постоять 15 минут.

  5. Теперь аккуратно процедите получившийся сок в подготовленную посуду (например, в кувшины или бутылки).

  6. Готово! Хранить нужно в холодильнике. По вкусу этот коктейль будет похож на апельсиновую газировку.

Как приготовить напиток из апельсина и лимона «Цитрусовый лимонад»

Освежающий лимонад особенно пригодится в жаркий летний день. Он готовится из 3 видов цитрусовых, благодаря чему получается интересное сочетание вкусов.

Ингредиенты:

  • Апельсины крупные 2 шт.

  • Лимоны 2 шт.

  • Лаймы 2 шт.

  • Мята свежая 1 пучок

  • Сахар 100 гр

  • Питьевая вода охлажденная 3 л

Способ приготовления

  1. Аккуратно почистите цитрусовые от цедры — ее мы будем также использоваться для приготовления напитка из лимонов и апельсинов.

  2. Выдавите сок из фруктов.

  3. Цедру и сок залейте 3 литрами горячей воды. Доведите до кипения, добавьте сахара, перемешайте. Кстати, вместо сахара можно также использовать мед.

  4. Отсудите лимонад при комнатной температуре. Когда он полностью остынет, добавьте перетертую мяту. Поставьте в холодильник. Подавать со льдом!

Десерты

Десерты в меню на Новый год не должны быть слишком тяжелыми, после обильного стола лучше съесть что-то легкое и не калорийное. Символу нового года порадуют лакомства с ярко выраженным фруктовым вкусом

Запеченные яблоки

Десерты

Быку придутся по вкусу запеченные яблоки. Приготовить такой новогодний порционный десерт можно с разными начинками. Так, можно взять мед, творог, изюм, сухофрукты и шоколад, сочетая эти продукты по своему вкусу.

Как приготовить:

  1. У яблок срезать верхушку и аккуратно сделать в плоде углубление, вырезав семенную коробочку.
  2. Творог смешать с медом и сухофруктами. Полученной смесью наполнить пустоты в яблоках, накрыть срезанными верхушками и запечь в духовке при 180°С.
  3. За пару минут до готовности посыпать яблоки сверху тертым шоколадом.
Десерты

Очень красиво смотрятся яблоки с подтеками из черного и белого шоколада. Чтобы они получились красивыми, можно уже готовый новогодний десерт полить растопленным шоколадом.

Торт без выпечки с лаймом

Десерты

В преддверии новогоднего застолья духовка бывает занята приготовлением горячего или гарнира, и не остается ни времени, ни места для выпечки торта. В этом случае украсит меню рецепт торта без выпечки с освежающим цитрусовым вкусом. Чтобы его приготовить понадобится:

  • 200 г песочного печенья;
  • 100 г сливочного масла;
  • 500 г жирной сметаны;
  • 150 г сливочного сыра или жирного творога;
  • 120 г сахара;
  • 10 г желатина;
  • 1 лайм;
  • зеленый пищевой краситель.
Читайте также:  Коктейли с коньяком: рецепты от Шефмаркет

Очередность действий:

Десерты
  1. Разъемную форму для выпечки выстелить пергаментом. Печенье размять в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом. Полученную массу утрамбовать на дно формы в виде коржа и поставить на 40 минут в холодильник.
  2. Взбить вместе сметану, сливочный сыр и сахар. Предварительно подготовить желатин согласно инструкции на упаковке.
  3. Лайм разрезать пополам, два тонких кружочка из середины плода оставить для украшения, также можно тонкой спиралью снять цедру. С половинок лайма выжать сок и смешать его с красителем.
  4. Продолжая взбивать сметану с сыром ввести в нее сок лайма и желатин. Как только масса станет однородной, перелить ее на корж из песочного теста и поставить в холодильник, чтобы крем застыл.

Готовый новогодний торт украсить цедрой и кружочками лайма. Можно не добавлять краситель в крем, а сделать сверху еще один слой из готового зеленого желе. Получится также красиво и вкусно.

Для новогоднего меню можно приготовить простые десерты, но украшенные в новогодней тематике. Например, можно испечь печенье в виде звездочек (не обязательно имбирное) и собрать из него сладкую новогоднюю елочку или просто украсить белой глазурью по аналогии со снежинками. Желе можно залить в порционные силиконовые формы полусферы, которые с помощью шоколадного декора превратить в елочные шары. Красиво смотрится и слоеное желе в формочках для кексов.

Десерты

Пунш из гибискуса

Продукты и ингредиенты:

  • около одного литра воды (оптимальное количество – 0,9 мл);
  • половина чашки цветков (сухих) гибискуса;
  • половина чашки сахара;
  • колотый лед.

Приготовление рецепта Пунш из гибискуса:

Этот напиток имеет очень красивый яркий цвет, поэтому его лучше всего готовить для гостей. При эстетическом внешнем виде пунш из гибискуса также очень хорошо утоляет жажду и освежает.

Приготовление заключается в следующем и довольно несложно: цветочные лепестки гибискуса настаиваются в воде около двух часов. После этого их следует прокипятить примерно 6 — 8 минут, а затем процедить и перемешать, добавить сахар. Затем напиток охлаждается, подается в бокалах со льдом.

Куриная печень под сметанным соусом

Ингредиенты: куриная печень, репчатый лук, морковь, соль, перец, ароматные травы, сметана, подсолнечное : обжарить куриную печень с обеих сторон до изменения цвета на подсолнечном масле в разогретой сковороде. Добавить порезанный кубиками лук, посолить, поперчить, по желанию добавить ароматные травы. Через несколько минут добавить натертую на средней терке морковь. Протушить несколько минут под крышкой. Добавить нежирную сметану. По желанию добавить свежую зелень. Протушить еще несколько минут.

Куриная печень под сметанным соусом

Подавать можно с макаронами, картошкой или кашами. С этой печенью дети сметут все. Готовится она примерно 15-20 минут, а вкус просто изумительный!