Смузи — рецепты для блендера в домашних условиях

Он популярен среди молодежи, спортсменов, домохозяек, бизнесменов и просто людей, любящих полакомится вкусно, быстро, с пользой. Почему бы вам не приготовить сегодня на завтрак или на перекус густой, смачный и питательный смузи. Слово переводится, как «мягкий» и «однородный».  Этот коктейль может состоять из тропических фруктов, молока и орехов. Или же можно его приготовить из смеси овощей, фруктов и ягод.

Ингредиенты и как готовить

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготовить ингредиенты. Для приготовления смузи с киви, бананом и яблоком нам понадобится: спелые киви, спелый, но не перезрелый банан (с ярко-желкой кожурой без черных точек), кисло сладкое яблоко (типа гренни смит, семеринка), жидкий мед и молоко.

  2. Шаг 2:

    Киви очистить и нарезать ломтиками.

  3. Шаг 3:

    Банан очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками.

  4. Шаг 4:

    Яблоко также очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками.

  5. Шаг 5:

    В чашу блендера выложить фрукты, добавить жидкий мед.

  6. Шаг 6:

    Влить молоко комнатной температуры.

  7. Шаг 7:

    Все тщательно взбить до однородности. Разлить смузи по стаканам и наслаждаться свежим фруктовым вкусом. Пить смузи нужно сразу, пока оно имеет красивый бледно-зеленый цвет. Потом перемолотые яблоки и банан начнут быстро темнеть и цвет вашего напитка ухудшится. Хотя вкус от этого не пострадает.

Смузи — это тот же коктейль или..?Важно понимать отличие между смузи и обычным безалкогольным коктейлем, так как и те, и другие могут готовиться из фруктов с добавлением различных основ в виде молока, мороженого, так же пробиваются в блендере. Тогда в чем разница? Смузи — это, прежде всего, густой напиток, в котором доля фруктов (или овощей) равна или превышает жидкий компонент (молоко, сок, воду и др.). Поэтому смузи при желании можно даже есть ложкой. В то время как коктейль — это прежде всего молоко/мороженое/кефир/вода с добавками из фруктов, ягод, сиропа для вкуса. Польза смузи неоспорима. Это очень хороший источник витаминов при минимуме калорий (если только в смузи не используются одни бананы, тогда углеводы придется тщательно считать). Многие исследования показали, что диета, включающая в себя свежие фрукты, снижает риск сердечного приступа и инсульта. Они являются хорошим и натуральным источником многих сердечно-защитных питательных веществ, таких как витамин C, фолиевая кислота и калий. Также есть доказательства того, что фрукты, содержащие флавоноиды (пигменты, придающие плодам разнообразную окраску), например, красные яблоки, апельсины, грейпфруты, черника, могут также защищать сердечно-сосудистых из овощей также обладают полезными свойствами. Большинство таких смузи содержат кальций, омега-3 жирные кислоты и белки. Количество и качество питательных веществ целиком и полностью зависит оттого, какие ингредиенты вы добавите в свой напиток.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Добавляй рецепты и получай денежные призы!Вижу ошибку в рецепте

Польза детокс-смузи

Сторонники концепции детокса утверждают, что человеческий организм подвергается постоянной атаке токсинов. Неправильное питание, недостаток сна, нехватка физической активности, — способствуют выработке этих веществ и ухудшению работы организма.

В интернете можно найти много рецептов, но не все напитки будут обладать детокс-эффектом. Основа детокс-смузи — свежие, необработанные зелень, овощи и фрукты.

Полезные свойства смузи:

  1. Фруктово-овощныей шейки улучшают общее состояние организма и заряжают энергией.
  2. Детокс-напитки являются одним из лучших способов поддержания здорового кислотно-щелочного баланса.
  3. Зеленые листовые овощи и зелень растений содержат хлорофилл — вещество, которое повышает уровень гемоглобина в крови. Хлорофилл улучшает микрофлору и обладает антираковым действием. Чем темнее зеленый оттенок напитка, тем выше в нем содержание хлорофилла.
  4. За счет высокого содержания растительной клетчатки смузи полезны для пищеварения и помогают вывести вредные вещества.
  5. В детокс смузи входят низкокалорийные ингредиенты, поэтому их можно включать в рацион во время диет.

Смузи можно заменить завтрак или перекусы. Ими также можно заменить приемы пищи во время разгрузочных дней.

Правильно — не пить смузи, а есть маленькой ложкой. Употреблять их можно на завтрак, вместо ужина или полдника, в перерывах между приемами пищи.

Секрет похудения в составе коктейля

В основе коктейля находится яблоко. Существует мнение, что фрукты способствуют набору веса, что в корне не соответствует действительности. Поедание фруктов еще никого не привело к ожирению или к набору веса, а, наоборот, в большинстве случаев отлично повлияло на его потерю при включении их в диету и соблюдении здорового образа жизни.

Любой фрукт в вашем рационе, включая банан, обладающий мочегонным эффектом, принесет вам несомненную пользу. Но определенные фрукты могут помогать похудеть более целенаправленно. И в их число входит зеленое яблоко.

Читайте также:  Гвоздика, конспект занятия по ознакомлению детей с природой

Что в зеленом яблоке способствует процессу похудения? Конечно его состав, обладающий определенными свойствами и являющийся идеальным для достижения цели в борьбе с избыточными килограммами.

Большое количество клетчатки, находящееся в зеленом яблоке, способствует целенаправленному снижению веса, помогая стимулировать процесс пищеварения, и утоляет чувство голода, снижая аппетит. Таким способом вы без особых усилий сможете контролировать ежедневных рацион в нужных пределах.

Яблоко насыщает организм витаминами группы В, которые отвечают за правильный метаболизм и препятствуют превращению в жир потребленных вами углеводов. При этом вам не придётся испытывать ощущение разбитости или упадка сил.

Низкое содержание натрия в зеленом яблоке предотвращает задержку жидкости в организме, что, несомненно, полезно при борьбе с избыточным весом и отечностью. Небольшое количество содержащихся в зеленом яблоке калорий, всего 80, так же говорит в его пользу.

Замедление всасывания сахара в кишечнике при употреблении зеленого яблока защищает от инсулиновых всплесков, тем самым предотвращая избыточное образование и отложение жиров в вашем теле. Теперь вы в курсе несомненной пользы зеленого яблока при снижении веса.

простых рецептов смузи на каждый день:

Смузи с бананом и киви (низкокалорийный):

  • Банан – 100 гр.
  • Киви – 75 гр.
  • Молоко 1,5% — 200 гр.

Смузи из банана и киви (более калорийный):

  • Бананы — 1 шт.
  • Киви — 1 шт.
  • Груша (по желанию) — 1 / 2 шт.
  • Вода — 1 / 2 стакана.
  • Мед — по вкусу.

Смузи банановый:

  • Бананы – 1,5 шт.
  • Мед прозрачный – 2 чайные ложки.
  • Кефир обезжиренный – 150 гр.

Банановый смузи с овсяными хлопьями (с повышенным содержанием клетчатки):

  • Бананы – 1 шт.
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления – 1 ст. л.
  • Молоко 1% — 0,5 стакана.
  • Можно также добавить яблоко – 1 шт.

Смузи с киви и бананом (калорийный):

  • Киви – 2 шт.
  • Банан – 1 шт.
  • Натурального йогурта – 50 мл.
  • Яблочный сок – 50 мл.
  • Мёд или сахар – 1 ч. л.

Смузи из киви, яблока и мандарина:

  • Киви и мандарин очистите от кожуры.
  • Киви – 1 шт.
  • Яблоко крупное – 1 шт.
  • Мандарин – 1 шт.
  • Кефир – 50 мл.

С овощными смузи хорошо проводить очищение организма. К таким коктейлям относятся смузи из тыквы, капусты и с кабачком.

Тыкву перед приготовлением смузи необходимо очистить и очень хорошо пропарить в мультиварке или духовке, чтобы она была мягкой.

Смузи из тыквы:

  • Тыква – 600гр.
  • Корица молотая – 1/2 ч. ложка.
  • Лимоны (крупные) – 3 шт.
  • Грейпфрут – 1 шт.
  • Мед жидкий – по вкусу.

Смузи из тыквы (простой):

  • Тыквы – 300 гр.
  • Воды – 1 стакан.
  • Сока лимона – с 1 или ½ шт.
  • Мед прозрачный – 1 ч. ложка.

Смузи из тыквы с овсяными хлопьями:

  • Тыква – 300 гр.
  • Овсянные хлопья – 2-3 ст. ложки.
  • Мед – 1-2 ч. ложки.
  • Молоко – 2 стакана.
  • Корица по вкусу.

Смузи из капусты:

  • Брокколи сырая – 2 стакана.
  • Кочанная капуста – 1/2 стакана.
  • Сельдерей – 1/4 стакана.
  • Сок яблочный – 1/2 стакана или 2 яблока.
  • Кубики льда.

Смузи из кабачка (или разгрузочная диета):

  • Кабачок молодой – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Соль – 1 ч. ложка.
  • Кориандр – 1 или 2 ч. ложки.
  • Перец красный молотый – 1 щепотка.

Еще этот коктейль называют зеленым. Отлично подойдет тем, кто хочет почистить организм. Терпкий.

Смузи «Протеиновый FAVAO»:

  • Протеин FAVAO – 1 мерная ложка.
  • Вода – 300 мл.
  • Можно добавить любой фрукт: банан или яблоко.

Смузи «Спортивный FAVAO» (протеиновый, вкус ванильный):

  • Протеин FAVAO – 1 мерная ложка.
  • Клетчатка FAVAO – 1 мерная ложка.
  • Вода – 300 мл.

Смузи «Класический FAVAO»

(протеиновый витаминизированный с клетчаткой):

  • Протеин FAVAO – 1 мерная ложка.
  • Клетчатка FAVAO – 1 мерная ложка.
  • Сок Ксанго – 50 мл.
  • Вода – 300 мл.

Сок Ксанго — это сок и мякоть мангостина, концентрат сока апельсина, груши, красного винограда, клубники, черники, яблока и малины.

Если вы придерживаетесь диеты, или правильного питания, то вы можете заменить свой завтрак такими коктейлями или делать их в качестве перекусов.

Зимой, когда мало свежих фруктов и ягод, вы можете использовать замороженные ягоды, а также сухофрукты.

По желанию, вы всегда можете добавить кусочки льда.

В помощь вам, я также подготовила таблицу калорий на 100 гр. того или иного продукта, который, чаще всего используются в приготовлении смузи:

Банан – 89 Кал. Киви – 61Кал. Вишня – 50 Кал. Клубника – 30 Кал. Смородина – 39 Кал. Яблоки – 52 Кал. Груша — 57 Кал. Манго – 60 Кал. Зимняя тыква – 34 Кал. Белокочанная капуста – 27 Кал. Брокколи – 34 Кал. Кабачок – 17 Кал. Шпинат  – 23 Кал. Морковь – 41 Кал. Овсянка – 68 Кал. Кал. Молоко 1% жирности – 42 Кал. Йогурт – 159 Кал. Мед – 304 Кал. Апельсиновый сок – 45 Кал. Кефир обезжиренный – 28 Кал. Орехи кешью – 643 Кал. Грецкие орехи – 700 Кал. Миндаль – 694 Кал. Фундук – 707 Кал. Фисташки – 610 Кал.

Читайте также:  Готовим диетические пп-кисели без сахара — 4 разных варианта

Если в вашем питании не хватает калорий, то смело добавляйте мед и орехи.

Будьте здоровы!

Смузи

Смузи (от англ. Smooth – мягкий, однородный) – десерт из свежих фруктов, ягод, овощей, перемолотых в блендере или при помощи миксера в однородную массу. В десерт может добавляться вода, молоко, сок, йогурт, лед, а также сиропы, мед, чай, травы и даже майонез. В отличие от фрешей, имеющих зачастую «питьевую» консистенцию, смузи может быть достаточно густым и подаваться с десертной ложкой, а не с соломинкой. Одно из основных отличий смузи от фреша – использование всего фрукта или овоща, а не только его жидкой части, что позволяет сохранять в напитке/десерте гораздо больше витаминов, антиоксидантов, микроэлементов, минералов и других полезных веществ.

Различают несколько основных видов смузи:

Освежающие. Для них чаще всего выбираются сладкие и кислые фрукты, ягоды, в качестве наполнителя используют сок, воду, лед. Основная черта – готовятся без сахара и подсластителей.

Насыщенные. Более густые, с использование сытных продуктов, в некоторых случаях даже сырых яиц. Также могут добавляться углеводистые фрукты, сливки, йогурт, молоко и т.д.

Десертные. Основная черта – сладкий вкус, который может достигаться при помощи сладких ингредиентов или же добавлением меда, сахара или других подсластителей. В десертных смузи допустимо использование шоколада, какао, орехов, арахисового масла и других ингредиентов.

Отдельно стоит сказать об овощных смузи, которые могут заменить обед или ужин. Их можно солить, а также подавать в виде супа (например, суп гаспачо).

Сегодня смузи являются важной составляющей рациона здорового, спортивного и вегетарианского питания.

Рецепт освежающего смузи на основе зеленого чая

Ингредиенты:

  • Яблоко – 1 шт
  • Киви – 3 шт (обязательно спелые)
  • Банан – 1 шт
  • Кишмиш – 1 гроздь
  • Мёд – по вкусу
  • Зеленый чай – 1 стакан
  • Имбирь – 1 см

Приготовление:

  1. Банан нарезаем кубиками, охлаждаем в холодильнике.
  2. Киви очищаем, если фрукты достаточно мягкие, то нарезать их необязательно.
  3. Яблоко очищаем, нарезаем кубиками.
  4. Имбирь очистить, натереть на терке.

Положить в блендер охлажденный банан, киви, яблоко, имбирь и виноград. Взбить до однородной массы, вылить в высокий стакан вместе с холодным зеленым чаем. Добавить мёд по вкусу.

Рецепт насыщенного смузи с тыквой

Ингредиенты:

  • Тыква – 20 г
  • Миндальное молоко – 100 мл
  • Арахисовая паста – 1 ст.л
  • Мёд – 1 ст.л
  • Корица, кардамон, гвоздика (по вкусу)

В питательные смузи можно добавлять также овсяные хлопья, которые идеально подходят для приготовления коктейлей на завтрак или для спортивного питания.

Приготовление:

Тыкву очищаем от корки и семян, режем небольшими кубиками и запекаем в духовке до мягкого состояния. После того, как тыква остынет, кладем ее в блендер, заливаем туда же миндальное молоко, добавляем мёд и арахисовую пасту. Взбиваем до однородной жидкой консистенции, выливаем в высокий стакан и приправляем специями на выбор. Можно также присыпать сытный смузи колотыми орешками.

Рецепт десертного шоколадного смузи

Ингредиентны:

  • Шоколад – 100 грамм
  • Молоко – 800 мл
  • Банан – 2 шт
  • Сахар, мед или другой подсластитель по вкусу
  • Корица и/или другие специи

Приготовление:

Шоколад натереть на терке, бананы нарезать, взбить в блендере все ингредиенты. При желании добавить лед в бокал и залить получившимся однородным смузи.

Рецепт овощного смузи

Ингредиенты:

  • Огурец – 3 шт
  • Свекла – 1 шт
  • Морковь – 1 шт (маленькая)
  • Шпинат – 1 пучок
  • Брокколи – 0,5 кочана
  • Сельдерей – 1 стебель
  • Чеснок, имбирь, пряности по вкусу

Приготовление:

Очистить овощи от кожуры, нарезать кубиками и перемолоть в блендере в однородную массу. Добавить по вкусу соль, специи, лед. Подавать в высоком стакане со стеблем сельдерея.

Как пить смузи для похудения

Жидкая консистенция часто вводит в заблуждение желающих похудеть. Диетический напиток не пьётся залпом и большими глотками. Лучше использовать маленькую ложечку или трубочку. Это позволит растянуть прием пищи и почувствовать насыщение до того, как захочется съесть еще порцию.

Правила и способы приема:

  • диета на смузи не длится более семи дней. В данном случае речь идет о рационе, когда все приемы пищи заменяются напитком. К тому же, такое похудение имеет противопоказания — язвенная болезнь или повышенная кислотность желудка, гастрит, заболевания печени и почек.
  • в качестве другого варианта диеты, можно заменять жиросжигающим коктейлем только завтрак, обед или ужин.
  • раз в неделю можно брать разгрузочный день, в который употребляется только диетический смузи каждые два часа.
  • при переходе на смузи-диету используйте принцип постепенности. Он заключается в медленной замене основного рациона на коктейли. Например, сначала заменяете напитком только ужин, но постепенно доходите до схемы, когда весь день употребляется только смузи. Это позволит избежать срывов и проблем с желудком.
Читайте также:  Сублимированный кофе, что это значит?

Рецепт овощного смузи на кефире для похудения

Мы начинаем жизнь с чистого листа. По понедельникам. В этот день мы обещаем себе ходить в спортзал, есть меньше вредного и начать правильно питаться. А с чего взять старт? Шагните в новый путь здоровья с малокалорийного напитка.

Долго не думайте над продуктами. Лакомство будет манить к себе кефирчиком, сочным помидором, огурчиком и болгарским перцем. В вашем стакане окажется настоящий салат! И не придется морщить нос, как над сухой курицей филе. Вы быстро войдете в колею ЗОЖ и освоите привычку отказываться от калорийного. Не хотите ждать понедельника? Начните вкусное перевоплощение прямо сейчас!

Ингредиенты (на 2-3 порции):

  • 1 стакан кефира;
  • 2 средних помидора;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 огурца;
  • свежий укроп на глаз.

Приготовление:

1. Помытые помидоры отправьте в миску и обдайте их горячей водой. Снимите с овощей кожицу, уложите на доску и покрошите их. Положите томаты в ёмкость техники.

2. Теперь обратимся к болгарскому перцу. Удалите у чистенького овоща верхушку и все внутренности. Порежьте перец на соломку и отправьте к помидорам.

3. Так же поступим и с огурцами: промытые овощи очистим от кожуры и некрупно порубим их. Положим ломтики к овощам.

4. Окуните укропчик в тёплую воду, чтобы он стал чистеньким и мелко накрошите его на доске. Так же соедините 50% от всей зелени с компонентами в посуде.

5. Взбейте овощи в технике до однородности и разлейте ароматный напиток по бокалам.

6. Затем помойте измельчитель и налейте в неё кефирчик и выложите оставшийся укроп. Запустите блендер и превратите компоненты в единую массу.

7. Кефирную смесь аккуратненько разлейте поверх овощей. Главное, чтобы они не смешались между собой. Так у вас получится слоёный коктейль.

Осталось совсем чуть-чуть и вы окунетесь в приятный путь к привлекательности и совершенству форм, обретёте силу воли над вредными яствами. Ведь с вами всегда может быть кефирный и красивый шейк.

Берите его в дорогу к красоте. Он не даст вам голодать и прибавит сил, не позволит сорваться на лишнее и поддержит баланс в аппетите. Доверьтесь чудо-коктейлю и вы всегда будете в форме!

Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке

Для здоровья и красоты приготовим в домашних условиях смузи с овсяным молоком, используя блендер, по простому рецепту с ягодами и бананом.

Ингредиенты:

  • молоко овсяное – 1 ст.;
  • ягоды земляники (или любые другие) – 1-2 ст. л;
  • банан – 1 шт.

Приготовление:

Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
  • Ягоды промываем (можно использовать и размороженные), выкладываем в подходящую емкость, если используем погружной блендер, либо в чашу стационарного блендера.
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
  • К ягодам добавляем предварительно промытый, очищенный и нарезанный банан.
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
  • Наливаем овсяное молоко и взбиваем до полного измельчения ингредиентов.
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
  • Готовим смузи непосредственно перед употреблением, разливаем по приготовленным порционным емкостям, наслаждаемся волшебным вкусом целебного напитка.
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке
Ягодный смузи с бананом на овсяном молоке

Полезные свойства яблок

Реклама

  • Помогают при борьбе с такой не очень приятной болезнью как гастрит
  • При ожирении делают смеси из яблок, которые тоже помогают бороться с недугом
  • Яблоко, как известно очень богато железом
  • Включает в себя целый перечень витаминов, который может разниться из-за сорта яблок
  • Богато углеводами

Как видно яблоко, довольно полезный продукт, нужно отметить диетический без жиров. Хотя было бы странно в фруктах наблюдать жиры. Дабы сравнение было более точным, что полезнее яблоко или банан. Нужно сказать о такой полезной ягоде как банан. Кстати факт! Банан – ягода, как впрочем, и арбуз. Многих данный факт слегка шокирует. Бананы считаются в местах, где произрастают едой для бедных слоев населения. Разумеется, данной ягодой не брезгуют и богатые люди, но…

Они не готовят каждый день бананы, даже жаренные не пытаются из них печь хлеб и лепешки.

Про лепешки и хлеб. Естественно из тех сортов бананов, что поставляют в продажу нам в магазины таких вещей не испечь. Есть сорта бананов очень богатые крахмалом.  Вот из них и пекут. Их вообще несколько видов и те, что богаты крахмалом совсем не вкусные, если употреблять в сыром виде, но зато питательные.

Рецепты для разгрузочных дней

Диетологи рекомендуют для похудения еженедельно делать разгрузочные дни, во время которых один прием пищи заменять диетическими смузи и напитками.

Вместо завтрака подойдет коктейль, состоящий из:

  • 1 стак. обезжиренного молока или кефира;
  • 1 грейпфрута;
  • 1 яблока;
  • 2 киви;
  • 1 стак. клубники.

На обед можно сделать смузи из овощей:

  • 2-3 средние моркови;
  • 1 средняя свекла;
  • 5 шт. редиса;
  • зелень петрушки, укропа по желанию.

Коктейль получается густой и есть его лучше ложкой.

На ужин следует приготовить более легкий вариант смузи:

  • 3 банана;
  • сок из половины лимона;
  • 200 мл минеральной воды;
  • 100 г листьев шпината.

Такой коктейль восстановит баланс витаминов и микроэлементов в организме.