Уникальные свойства чая ройбуш, его применение

Среди множества самых разнообразных чаев встречаются и те, о существовании которых наши соотечественники даже не подозревали, хоть настоящие гурманы уде наверняка успели оценить вкус многих из них. Особенно хотелось бы уделить внимание необыкновенному чаю ройбушу, который, к слову, имеет африканские корни. Чем примечателен данный напиток, как его готовить и употреблять — читайте далее.

Чем полезен

  1. Ройбуш богат мощными антиоксидантами флавоноидами, такими как рутин, лютеолин-6-C-глюкозид и кверцетин-3-глюкозид. В зеленом содержатся в большом количестве натуральные полифенолы – гликозиды и глюкозиды. Как известно, именно эти антиоксиданты играют важную роль в борьбе с вредными свободными радикалами, виновными в ослаблении иммунитета и ускоренном старении.
  2. Чайные флавоноиды отличаются большой антимутагенной активностью, эффективной в борьбе с раком кожи. Этот напиток рекомендуют людям с онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
  3. Напиток обладает выраженным спазмолитическим действием, поэтому применяется для лечения колик у малышей. Так как чай состоит только из натуральных листьев без каких-либо синтетических добавок и красителей, его можно давать даже самым маленьким. Если кормящие матери пьют ройбуш по 3 чашки в день, ребенок получит свою долю пользы.
  4. С его помощью можно с успехом лечить запоры, изжогу, тошноту или рвоту. Очень полезен этот чай больным с язвой желудка.
  5. Совсем не содержит щавелевой кислоты, поэтому является идеальным и полезным напитком для страдающих от камней в почках.
  6. Не имеет в своем составе кофеина. Напротив, оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Благодаря содержанию магния снимает головную боль, чувство беспокойства, понижает кровяное давление и борется с депрессиями.
  7. А еще этот чай богат кальцием, фтором и марганцем, поэтому предотвращает развитие кариеса. Кстати, в этом напитке присутствует большое количество других полезных минералов, таких как натрий, калий, железо и медь.
  8. Чай ройбуш снабжает организм цинком. Он оказывает вяжущее действие, способствует избавлению от угрей, ожогов, герпеса и стоматита. Его применяют при хирургических операциях, язвах, сыпи, опрелостях и других поражениях кожи, в том числе экземе. Совершенно незаменим при аллергических заболеваниях, таких как астма или поллиноз.

Исследования показали, что данный африканский настой может накапливать продукты перекисного окисления липидов в различных частях мозга. А это, в свою очередь, препятствует процессам старения нервных клеток.

Однако соответствующие опыты проводились пока только на крысах. Следует дождаться последней стадии экспериментов, чтобы убедиться в этом полезном свойстве чая ройбуш.

«Ройбуш» как медицинский помощник

  • Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты в этом сорте чая, напиток является сильным антиоксидантом, что помогает поддерживать иммунную систему в здоровом состоянии и укреплять ее защиту в пору простуд и межсезонного ослабления организма.
  • Напиток также является адаптогеном. Его свойства не настолько сильны, как у родиолы, однако «ройбуш» неплохо справляется с функцией поддержания анаболического состояния организма человека, который занимается физическими интенсивными нагрузками.
  • Высокое содержание в чае минеральных веществ, таких как витаминная группа, цинк, калий, железо, марганец сделало этот напиток натуральным средством, ускоряющим процесс метаболизма.
  • «Ройбуш» при регулярном своем применении корректирует функцию железодефицитной анемии. В отличие от других сортов чая, этот напиток не препятствует быстрому усвоению железа из гречки, печени, яблок, морепродуктов и других пищевых продуктов, рекомендуемых при железодефиците.
  • Богатое содержание минеральных веществ помогает поддерживать зубы и костную ткань в здоровом крепком состоянии. Его применяют в качестве профилактики появления кариеса.
  • Диетологи достаточно часто рекомендуют пить чай «ройбуш» при низкокалорийной диете. Причина этому проста – в наш организм поступает все необходимо
  • Количество минералов и витаминов, при этом избавляя от надобности употреблять лишние порции пищевых продуктов. К тому же, «ройбуш» лучше всех сортов чая сочетается со стевией – природным подсластителем, поскольку аромат чая подавляет травянистый привкус стевиозида.
  • Напиток не содержит компонентов, которые стимулируют возбудимость нервной системы и провоцируют бессонницу. Поэтому чай является отличным успокоительным средством, улучшающим сон.
  • «Ройбуш» рекомендован для приема беременным женщинам. В отличие от зеленого или черного чая, этот напиток не имеет вредных веществ, а напротив, усиливает лактацию.
  • Напиток способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, а также проявляет благотворное воздействие, снижая артериальное давление.
  • Напиток обладает антисептическим свойством, а к тому же еще и является средством для снятия спазмолитических болевых симптомов.
  • Чай применяется как противоглистное и отхаркивающее средство, что помогает справиться с симптомами аллергии.
  • Натуральные вещества в чае, которые по своему действию похожи на антибиотик, позволяют интенсивно бороться с бактериями, что помогает при симптомах кишечной инфекции или пищевого отравления.
  • Этот напиток является отличным средством для борьбы с симптомами похмелья. Благодаря тому, что продукт быстро усваивается и содержит аскорбиновую кислоту, «ройбуш» помогает вывести токсины и насытить обезвоженный организм в краткие сроки.
Читайте также:  Рецепты простых и вкусных коктейлей с ромом для пиратской вечеринки

«Ройбуш» для косметических целей

Напиток имеет широкое применение не только в медицинских целях, поскольку его полезные свойства проявляются и в косметологии. Эфирные масла и минеральные вещества, входящие в состав напитка, делают чай эффективным омолаживающим и тонизирующим средством.

«Ройбуш» как медицинский помощник

Для того чтобы оценить по праву полезное воздействие «ройбуша», необходимо делать следующие процедуры:

  • регулярные компрессы на веки из «ройбуша» помогут снять отечность вокруг глаз, устранить темные круги, а главное – избавиться от мимических морщин и мешков под глазами;
  • умывание чаем, а также протирание лица кубиками льда из «ройбуша» эффективно устраняют признаки усталости, выравнивают цвет лица и придают коже румяный оттенок;
  • добавление 1 ч. л. чая в домашние увлажняющие маски способствует разглаживанию морщин и приданию упругости кожи лица;
  • ополаскивание отваром из «ройбуша» волос интенсивно усиливает их рост и придает блеск.

К тому же, добавление крепкого настоя этого чая в ванну поможет снять общую усталость тела, напряжение после сложной нервной работы и придаст коже упругости.

Особенности ройбуша

Уже упоминалось, что растение относится к бобовому семейству. Оно издавна славится полезным воздействием на человеческий организм. Яркий кустарник выглядит довольно зловеще со своими острыми ветвями яркого красноватого оттенка.

Ройбуш овеян мифами, его почитали туземцы за целительные свойства и применяли в качестве натурального красящего вещества. Они же приписали напитку способность продлевать человеческую жизнь за счёт омоложения организма и укрепления сердечной мышцы.

Народ Африки старался сохранить это растение в тайне, но он получил известность в начале 20 века. Колонисты, прибывшие на континент, восхитились положительным влиянием ройбуша на организм. Поэтому вплотную занялись культивированием и продажей. Англичане прозвали этот чудо-чай редбушем из-за его характерного оттенка.

Снадобье может похвастаться утончёнными вкусовыми качествами, ореховым ароматом, нежнейшим привкусом фруктов. Естественно сладкий и лёгкий, ройбуш запал в сердца миллионов людей из разных уголков планеты.

По большей степени обсуждаемый напиток ценится коренными японцами. Они приравнивают его к сортам чая зелёного оттенка. В процессе термообработки снадобье может быть красноватым или зеленоватым.

Ройбуш зелёного сорта получается из-за выпаривания заготовок растения. Такие манипуляции приостанавливают ферментирование, вследствие этого напиток начинает пахнуть травами и остаётся прозрачным.

Если же листочки оставить для просушки под солнечными лучами, ферментация пройдёт полноценно. Чай обретает красноватый цвет, сладкие вкусовые нотки, терпкость. Именно такой напиток часто снабжают молоком, мёдом и корицей для подкрепления вкусовых качеств.

полезные свойства чая пуэр

Что входит в состав

Среди важных элементов состава, которые и обусловили пользу чая нельзя не отметить большое количество антиоксидантов, витаминов Е, С, А, РР, флавонидов и фитонцидов. Вам наверняка будет интересно почитать о свойствах молока, кофе, цикория, березового и фруктовых соков, а также, к чему приводит чай в пакетиках.

Кроме того, достаточно полезными для нашего организма будут и минеральные составляющие, представленные калием, натрием, железом, цинком, фтором, марганцем, магнием, медью.

Среди ферментных антиоксидантов, с медицинской точки зрения, наиболее интересна супероксиддисмутаза, а вот вкусовые качества растению придает содержащаяся в нем глюкоза (благодаря ей этот напиток любят даже дети). Надо сказать, что именно антиоксиданты способны продлить молодость, подавить влияние на организм свободных радикалов и предотвратить рост и развитие злокачественных новообразований.

Извлекаем из растения максимум пользы

Чтобы в настое ройбуша или ханибуша оказался полный набор витаминов, микроэлементов и других полезных веществ нужно правильно приготовить напиток. Сложностей никаких нет.

Отлично подойдет фарфоровый или стеклянный чайничек. Количество сухой заварки примерно такое же, как при заваривании чая: 1 чайная ложка (можно 2) на 200 мл воды. Заваривать ройбуш нужно кипящей водой и настаивать не менее 5 минут, лучше 7-8. Листики у кустарника плотные, они не сразу отдают свое содержимое воде. Но зато неплохо выдерживают и повторную заварку, раскрываясь окончательно.

Ханибуш хорошо после заливки кипятком немного потомить на медленном огне. Так экстракция полезных веществ в настой пойдет быстрее. Ройбуш и ханибуш в отличие от чая кипячения не бояться. Не страшно оставить заварку в воде на длительное время, она не утратит полезных свойств.

Полезные свойства чая

Чай ройбуш бывает красный и зеленый

Польза напитка неоценима и доступна буквально всем. Вот некоторые уникальные свойства:

Полезные свойства чая
  • Чай ройбуш не содержит кофеина, который входит в состав кофе, чёрного чая и даже зелёного. А это значит, что напиток могут употреблять будущие и кормящие мамы и даже дети, он не причинит вред никому.
  • Танина, входящего в состав других сортов чая, тут тоже нет. Это вещество препятствует нормальному усвоению железа и некоторых других полезных веществ.
  • Витамин С в составе напитка укрепляет стенки сосудов.
  • Та же аскорбиновая кислота необходима для укрепления иммунитета и для защиты от инфекционных заболеваний.
  • В обычном чае содержится щавелевая кислота, которая противопоказана людям с некоторыми заболеваниями (например, с камнями в почках). А в ройбуше такой кислоты нет.
  • Тонизирующий эффект полезен для спортсменов и людей, подвергающимся интенсивным нагрузкам.
  • Общеукрепляющее воздействие делает эффективным применение чая в период выздоровления или реабилитации после серьёзных заболеваний.
  • Антиоксиданты, во-первых, препятствуют образованию раковых клеток, так как защищают здоровые клетки от крайне негативного воздействия свободных радикалов. А, во-вторых, ускоряется регенерация тканей и замедляются процессы их старения.
  • Оказывается довольно мощное антибактериальное воздействие, так что напиток может защитить от некоторых заболеваний, связанных с активностью бактерий, и использоваться при лечении таких недугов.
  • Полезен чай ройбуш и для тех, кто хочет похудеть и следит за фигурой. Это объясняется ускорением обменных процессов и низкой калорийностью напитка (на 100 миллилитров приходится всего 1-2 калории), а также необычным сладким вкусом (ведь порой при соблюдении диеты так хочется сладенького).
  • Стоит отметить мягкий мочегонный эффект, предотвращающий появление отёков.
  • Оказывается положительное воздействие и на нервную систему: настроение улучшается, апатия проходит, сон нормализуется.
  • Нормализуется работа сердечно-сосудистой системы, так как укрепляются не только стенки сосудов, но сердечная мышца (благодаря входящему в состав калию). Кстати, такой напиток разрешён и даже полезен при гипертонии.
  • Известен отхаркивающий эффект, так что напиток полезен и при кашле.
  • Нелишним и полезным будет употребление чая при простудах.
  • Можно использовать напиток в качестве дополнительного средства при борьбе с паразитами (в частности, с глистами).
  • Нормализуется и улучшается работа органов пищеварения, так как чай ройбуш помогает избавиться от запоров, кишечных расстройств, тошноты и изжоги.
  • Полезно употреблять такой напиток при анемии.
  • При регулярном употреблении можно улучшить состояние костей и зубов.
  • Антибактериальные и противовоспалительные свойства напитка позволяют использовать его наружно при проблемах с кожей и даже при некоторых кожных заболеваниях.
Читайте также:  Алкогольный глинтвейн с апельсином и корицей

Такова польза этого уникального чая.

Ройбуш: полезные свойства и противопоказания

Ройбуш: состав

Согласно Википедии, в одной столовой ложке сухих листьев (3 г) содержится:

  • Железо – 0,07 мг;
  • Калий – 7,12 мг;
  • Кальций – 1,09 мг;
  • Магний – 1,67 мг;
  • Марганец – 0,04 мг;
  • Медь – 0,07 мг;
  • Натрий – 6,16 мг;
  • Фтор – 0,22 мг;
  • Цинк – 0,04 мг.

Содержание этих микроэлементов способствует нормальному обмену веществ в организме, укрепляет иммунитет, поддерживает кислотно-щелочной баланс и нормализует кроветворение.

Полезный напиток из ройбуша представляет собой своеобразный природный антибиотик при наличии в нем природного тетрациклина, который помогает справиться с различными видами простуды. Химические анализы растения доказали в его составе наличие:

  • Ретинола (витамина A);
  • Тиамина (B 1);
  • Рибофлавина (B 2);
  • Пантотеновой кислоты (B 3);
  • Пиридоксина (B 6);
  • Цианокобаламина (B 12);
  • Кальциферола (D);
  • Токоферола (E);
  • Филлохинона (K);
  • Рутина (P).

В редбуше не содержится витамин C, как многие ошибочно думают. Африканский ройбуш богат антиоксидантами, причем зеленый вид содержит их больше, чем красный. Флавоноиды помогают организму в борьбе со свободными радикалами, из-за которых могут образоваться разные опухоли, и способствуют продлению молодости. Сладость чая обусловлена содержанием в листьях глюкозы.

Еще одна особенность ройбоса в том, что он богат различными эфирными маслами. Именно они делают вкус чая таким удивительным и неповторимым. Эфирные масла оказывают успокаивающее воздействие на состояние человека. Они обязательно принесут пользу женщинам при беременности и лактации.

Лечебные свойства

При богатом содержании стольких элементов ройбуш лечит:

  • Расстройства нервной системы. Из-за успокоительного воздействия на организм происходит снятие напряжения и нормализация сна. Чай помогает подавить депрессию, нервозное состояние.
  • Простудные заболевания. Чай из ройбуша обладает противовоспалительным воздействием, что помогает избавиться от кашля и укрепить иммунитет. Напиток будет отличным решением в профилактике данного заболевания.
  • Отеки. Если надо избавиться от отечности, ванну принимают с отваром из листьев ройбоса.
  • Кожные заболевания. Компресс из настоек ройбуша помогает вылечить экземы, ожоги, аллергические высыпания и дерматиты.
  • Отравления. Полезность компонентов чая способствует быстрой очистке организма от вредных элементов. Ройбос добавляет в организм необходимые витамины и микроэлементы, улучшая работу ЖКТ.
  • Гельминтные инвазии. Антигельминтная терапия применяется не только в лечении, но и в профилактике этого заболевания.
Читайте также:  Варенье из ранеток целиком с хвостиками: лучшие рецепты приготовления

Кроме того, ройбуш рекомендуют для гипертоников и астматиков. Людям, у которых обнаружен рак или остеопороз, рекомендуют регулярно пить такой чай.

Ройбос не проходит и мимо косметологии. Его используют в составе шампуней и бальзамов, которые помогают избавиться от перхоти. Маски, крема и тоники на основе растения помогают очистить и омолодить кожу лица. Избавиться от усталости и отеков под глазами помогают примочки.

Поскольку ройбос не содержит кофеин, чайные напитки из него могут пить не только взрослые, но и дети. Именно поэтому его можно пить малышам, которых необходимо избавить от колик.

Нет ограничений в принятии ройбуша при беременности и кормлении. Беременным и кормящим женщинам чай поможет в облегчении утреннего токсикоза, улучшении работы желудочно-кишечного тракта, укреплении нервной системы, нормализации сна и улучшении лактации. Лечебные свойства растения повышают пользу применения чая в период беременности.

Противопоказания

Ройбуш известен множеством полезных свойств, но в некоторых случаях он может принести вред человеческому организму.

  • Из-за раздражения слизистой эфирными маслами чай нельзя принимать в период обострения хронических заболеваний ЖКТ (гастрит, открытая язва желудка и двенадцатиперстной кишки).
  • Так как ройбос способствует понижению давления, его не стоит пить людям, страдающим артериальной гипертензией.
  • Слишком крепко заваренный чай может нанести вред нервной системе, из-за чего появятся головные боли и проблемы со сном.
  • Нежелательно применение ройбуша диабетикам из-за высокого содержания в нем глюкозы.
  • При появлении аллергических реакций употреблять в дальнейшем такой чай не следует.

Зная состав и полезные свойства растения, уже понятно, что ройбуш больше приносит пользы, чем вреда, если его правильно применять.

Противопоказания чая ройбуш

Принимая во внимание полезные свойства и противопоказания чая ройбуш, необходимо принять во внимание потенциально негативное влияние на человеческий организм.

  1. Ройбуш включает в себя большое количество глюкозы. По данной причине чай нежелательно принимать диабетикам без предварительной консультации с врачом.
  2. Люди-гипотоники должны употреблять чай ройбуш в минимальных количествах. В противном случае появляется риск снижения артериального давления и нарушения работы сердечно-сосудистой системы, ухудшение функциональности почек. Нарушение водного баланса в организме приводит к отекам, усталости и вялому состоянию.
  3. Ройбуш включает в себя особенные химические соединения, которые порой вызывают аллергию.

Учет вышеописанных противопоказаний обязателен, так как от этого во многом зависит, насколько полезным и потенциально опасным может быть чай ройбуш.

Употребление чая Ройбуш

Напиток лучше употреблять в чистом виде, однако некоторые добавляют в него молоко, сахар или мёд. Можно усилить вкус долькой лимона или апельсина. Пьют его в горячем и холодном виде.

Напиток может создавать хорошую основу для безалкогольных коктейлей со свежим фруктовым соком.

Употребление чая Ройбуш

Находят африканскому чаю и более необычное применение – к примеру, используют в качестве основы для супа или добавляют в выпечку вместо молока.

Недавно открыт способ приготовления на базе ройбуша эспрессо – напиток получается внешне похожим на оригинальный эспрессо с пенной шапочкой, но обладает кирпично-красным цветом и очень необычным вкусом.

Такой напиток отличается повышенной крепостью (ввиду размалывания заварки в процессе приготовления и лучшей экстракции). Существуют также “красные” разновидности латте и капуччино на основе ройбуша.

Из местных растений также можно приготовить множество вкусных и полезных напитков. Например, полезные свойства чая с чабрецом ничем не уступают иностранным видам чая.

Традиционный индийский чай масала готовится с добавление большого количества специй. Читайте по этой ссылке какие применяются специи для масала чая.

Любите тонизирующие напитки? Узнайте тут, про свойства и состав чая улун, бодрящего напитка родом из Китая.

Употребление чая Ройбуш

Данный напиток не имеет никаких противопоказаний и полезен даже детям, беременным и кормящим женщинам.

Единственная категория людей, которым употребление южноафриканского чая не рекомендуется – это лица с аллергией к веществам, входящим в состав чая.

Как производится красный и зеленый вид

Различают зеленый ферментированый ройбуш и красный без ферментацииСбор молодых листьев и побегов производят южноафриканским летом – с января по март. Кустарник срезают серпом на высоте около 30 см от земли и производят стандартный для чая процесс сушки.

Различают зеленый и красный ройбуш. Сырье для первого ферментируется, а для второго нет. Зеленый ройбуш обрабатывается горячим паром под высоким давлением и дает напиток светлого коричнево-желтого цвета, который популярен среди местного населения. Считается, что он содержит большее число антиоксидантов по сравнению с красным вариантом чайного напитка.