Вкуснейший фруктовый чай своими руками, лучшие рецепты

Зелеными смузи называют густые коктейли, приготовленные из свежих овощей и фруктов преимущественно зеленого цвета: огурцов, разных видов капусты, сельдерея, яблок, лайма, киви, авокадо. Часто в их состав входят зелень, бананы. Иногда в рецепты зеленых смузи включают ягоды, имеющие красный цвет, но в незначительном количестве, и чаще всего такие напитки имеют менее гармоничный вкус, чем сделанные без красных ягод.

Смузи из бананов и яблок

Банан и яблоко — идеальное сочетание по витаминному составуС молоком и йогуртомИнгредиенты

  • Яблоко — 1 шт.
  • Банан — 1 шт.
  • Натуральный йогурт — 2 ст. ложки
  • Молоко — 200 мл
  • Мед — 1 ч. ложка

Приготовление Нарезать фрукты на кусочки, положить их и остальные продукты в блендер, взбить до однородности. По желанию можно добавить еще немного меда и щепотку молотой корицы для аромата.С йогуртом и миндалемИнгредиенты

  • Яблоко — 0,5 шт.
  • Банан — 1 шт.
  • Натуральный йогурт — 200 мл
  • Миндаль — 5 шт.
  • Овсяные хлопья — 2 ст. ложки

Приготовление Измельчить орехи, нарезать половину яблока и банан, все ингредиенты загрузить в блендер и хорошенько измельчить.  Смузи с йогуртом и миндалем

С зеленым чаемИнгредиенты

  • Яблоко — 1 шт.
  • Банан — 1 шт.
  • Чай зеленый (сухой) — 1 ч. ложка
  • Вода — 200 мл
  • Мед — 1 ч. ложка
  • Мята — 2-3 листика (по желанию)

Приготовление Залейте зеленый чай горячей водой (около 80°С), дайте настояться, процедите и остудите. Фрукты, нарезанные кусочками, мед, холодный чай и мяту (при желании можете заменить ее на базилик) положите в блендер и пюрируйте. С апельсиновым соком и семенами льнаИнгредиенты

  • Яблоки — 2 шт.
  • Бананы — 2 шт.
  • Апельсины — 2 шт. (примерно 500 г)
  • Мед — 2 ч. ложки
  • Семена льна — 10 г
  • Корица молотая — 0,5 ч. ложки

Приготовление Из апельсинов выжмите сок — должно получиться около 200 мл. Можно заменить его готовым магазинным продуктом, но лучше сделать свежий. Яблоки и бананы порежьте. Загрузите все подготовленные продукты в блендер и хорошенько взбейте.

Чем хороши банановые смузи?

Достоинства бананового смузи не исчерпываются только густой, кремовой консистенцией, которую главный ингредиент придает этому напитку. Благодаря бананам смузи не теряют свою привычную густоту даже если приготовить их на молоке или воде, не добавляя другие ингредиенты с плотной мякотью или загустителей. Тем самым можно понизить калорийность любого коктейля. Но и это еще не все плюсы, ведь смузи с бананом:

  • выступают в качестве универсального (и очень вкусного) источника быстро усваиваемых углеводов;
  • приносят ощущение быстрого утоления голода, не теряя при этом эффекта легкости напитка;
  • помогают контролировать аппетит и снижать вес, выступают основой диетического питания;
  • удивляют приятным ароматом и сладким вкусом и без меда или сахара;
  • успокаивающее воздействуют на нервную систему, снимают раздражение и другие проявления стресса;
  • содержат наибольшее количество витамина В6, Е и F;
  • позволяют улучшить минеральный состав, ведь в банане содержится много не только помогающих бороться со следами стресса витаминов, но и уникальный запас минералов (в частности калия, столь полезного для сердца);
  • способствуют улучшению состояния волос и кожи, укрепляют иммунитет.
Читайте также:  Квас в домашних условиях: технология приготовления

Одно из ключевых достоинств бананов – их универсальность. Банан в равной степени прекрасно подходит:

Чем хороши банановые смузи?
  • для стандартных молочных и кисломолочных смузи, приготовленных из нескольких фруктов с добавлением любимого молочного продукта;
  • для самых разнообразных простых коктейлей на основе как фруктов, ягод, так и овощей на воде и соках.

Бананы одинаково хороши и со шпинатом, и с клубникой, сочетаются буквально с любым ингредиентом и даже в многокомпонентных смузи не теряются на фоне других продуктов.

Lecic /

Зеленые смузи: польза и вред

Полезные и вредные свойства любого из зеленых смузи зависят от их конкретного состава, так как все овощи и фрукты, а также зелень имеют уникальный витаминно-минеральный состав. Однако совершенно очевидным является наличие у всех зеленых коктейлей общих свойств, которые и позволяют их выделать в отдельную группу напитков.

Зеленые смузи, независимо от точного состава, почти всегда обладают следующими ценными свойствами:

  • они являются источником хлорофилла, который необходим для жизни растений. Для человека это вещество не является жизненно необходимым, в его организме оно не вырабатывается. Однако, попав в организм, оно проявляет свои антиоксидантные и противораковые свойства;
  • все зеленые фрукты и овощи содержат значительное количество аскорбиновой кислоты и других витаминов, а по концентрации микроэлементов зелень превосходит любые другие продукты. Благодаря этому напитки из них позволяют укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и волос, продлить молодость, зарядить энергией. Особенно нужна такая натуральная добавка организму в период, когда человек испытывает авитаминоз, повышенные умственные или физические нагрузки, соблюдает диету;
  • зелень, овощи и фрукты содержат много клетчатки, благодаря чему смузи способствуют очищению организма от шлаков и токсинов.

Кроме того, отмечено, что зеленые коктейли хорошо насыщают, при этом оставаясь низкокалорийными, и разгоняют метаболизм, что повышает эффективность любых диет для похудения.

Положительный эффект от вкушения смузи зеленого цвета вы можете почувствовать уже после одного бокала, однако стойкий результат возможно наблюдать только через 10-15 дней регулярного употребления этих коктейлей.

Может ли смузи причинить организму вред? Да, если употреблять его неправильно или в чрезмерно большом количестве.

Зеленые смузи: польза и вред
  • Зеленые смузи могут ухудшить состояние человека, страдающего заболеваниями желудочно-кишечного тракта, связанными с повышенной кислотностью. Таким людям не стоит выпивать в день более одного бокала детокс-напитка, и лучше совсем не пить такие коктейли натощак.
  • Периоды беременности и лактации, ранний детский и пожилой возраст всегда ставят человека в группу риска по употреблению в пищу продуктов, содержащих те или иные вещества в концентрированном виде. Без консультации со специалистом людям, относящимся к указанным категориям, слишком увлекаться смузи не стоит, особенно если речь идет о напитках зеленого цвета.
  • Любые смузи имеют сложный состав, и в нем могут оказаться продукты, которые ваш организм не принимает. Выбирайте рецепты, в которых нет фруктов, овощей и зелени, на которые у вас имеется аллергия.

Если в течение дня есть только смузи, отказавшись от более твердой пищи, возможно возникновение диареи и других неприятных последствий.

Три порции зеленого коктейля в день – максимальная суточная доза, но для получения положительного эффекта от их воздействия достаточно употреблять по одному бокалу напитка в день в течение двух недель.

Об основных принципах диеты на смузи для похудения и популярных детокс-программах на них мы уже рассказывали. Если вам нужны подробности, советуем пройти по ссылке и познакомиться с этим материалом.

Ниже мы напомним несколько основных правил приготовления диетических смузи, после чего перейдет к обещанным рецептам.

Вкус и аромат чая с фруктами

Чай с фруктами представляет собой напиток, приготовленный без добавления черных и зеленых листьев чайного куста. Компонентами напитка являются листья и плоды фруктово-ягодных деревьев.

Вкус и аромат фруктового чая будет зависеть от его ингредиентов. Напиток с вишней будет иметь насыщенный красный оттенок. Чай с яблоком, лимоном и апельсином будет пахнуть цитрусами и приобретет янтарный цвет.

Читайте также:  Как приготовить томатный сок в домашних условиях

Любопытно!

Чай с фруктами часто готовят с разными экзотическими добавками. Это могут быть черный перец и корица, куркума. Они придают напитку восхитительный вкус и неподражаемый аромат. Обязательно в чай кладут лепестки цветов и фрукты.

Вкус и аромат чая с фруктами

Чтобы фруктовый чай был насыщенным, в него кладут разные фрукты и ягоды в одинаковых пропорциях. Это позволяет насытить напиток витаминами и питательными веществами.

Если готовить чай самостоятельно, необходимо правильно сушить и хранить ингредиенты, чтобы сохранить из ценные свойства. Фруктовый чай почти не имеет противопоказаний и не наносит вред организму.

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Смузи можно готовить из всех овощей и фруктов, с опытом придет понимание как лучше их сочетать, когда добавлять молочные продукты и овощи.

Банановый смузи с грушей и имбирем

Бананы – 2 шт лучше брать с черными точками, они спелые и содержат в себе меньше крахмала.

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Груши – 2 штуки

Имбирь – трем мелко на терке чайную ложку

Вода – 1 стакан

Банановый смузи с шоколадом

Бананы – 2 штуки

Какао, а лучше взять кэроб (это натуральный полезный продукт)- 2 ст. ложи

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Молоко (кефир по желанию) – 150 мл.

Молока добавляем в зависимости от желаемой густоты.

Мед- 2 ч. л.

Малиновый рай

Малина – 100 гр

Банан – 1 шт

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Вода – половина стакана

Клубничый смузи

Клубника – 150 гр

Банан – 1 шт

Кефир или йогурт – 100 мл

Смузи с черникой и творогом

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Черника – 100 гр

Творог – 100 гр

Йогурт натуральный питьевой – 100 гр

Мед – 2  ч.л.

Яблочно грушевый смузи

Яблоко  — 2 шт

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Груша – 1 шт

Мед – 2 ч. л.

Ванилин по вкусу

Смузи с овсянкой

Банан – 2 шт

Яблоко – 1 шт

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Овсяные хлопья залить педварительно кипятком – 2 ст л

Мед – 1 ст л

Зеленый смузи

Шпинат – 10-15 листочков

Банан – 1 шт

Киви — 1 шт

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Апельсин – 1 шт

Вода – 100 мл

Вишневый смузи

Вишня или черешня (замороженная или свежая) – 100 гр

1 банан- 1 шт

Молоко или йогурт – 100 гр

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Тыквенный смузи

Тыква – 100гр измельченной либо мелко порезанной

Груша – 1 шт

Мед – 1 ч.л.

Йогурт или кефир – ½ стакана

Семена льна – 1 ч.л.

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Творожный смузи

Творог – 150 гр

Банан – 1 шт

Йогурт – 2 ч.л.

Отруби – 1 ч.л.

Мед – 1 ч.л.

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Смузи с пророщенной зеленой гречкой

Пророщенная зеленая гречка — 4 ст. л;

Ягоды черники (можно использовать любые другие) — 1/2 стакана;

Банан — 1 шт

Вода — 1/3 стакана

Перемешать все блендером, если надо консистенцию жиже — добавить воды. Получается очень полезное, сытное и полезное смузи. Полезно давать детям с 7 месяцев, проростки гречихи богаты множеством микроэлементов и особенно железом.

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Абрикосовый смузи

Абрикосы — 4 шт.;

Йогурт или кефир — 1/2 стакана;

Вода — 1/2 стакана;

Мед или подсластитель — 1 ч. л.

Смузи с персиком

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Сладкие и сочные персики — 2-3 шт.;

Апельсин — половинка;

Йогурт натуральный — 2 ст.л.

Мед — 1 ч.л.

Можно йогурт не добавлять, добавить простой воды 1/3 стакана.

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Смузи с бананом

Многие из нас любят бананы. Этот фрукт обладает удивительной нежной текстурой и считается очень питательным. Кроме того, приготовленный на банановой основе смузи не нуждается в добавлении сахарного песка или меда. Именно банановый смузи придется по вкусу всем детям.

Смузи с бананом

Состав:

Смузи с бананом
  • 2 спелых банана;
  • 2 ст. л. жидкого меда;
  • молоко цельное – 125 мл;
  • 3 ст. л. свежеотжатого сока лимона.
Смузи с бананом

Приготовление:

Смузи с бананом
  1. Сначала следует подготовить все ингредиенты. Нужно использовать охлажденное молоко.
  2. Бананы необходимо очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.
  3. Измельченные бананы следует выложить в емкость блендера.
  4. В емкость нужно добавить жидкий мед.
  5. К вышеуказанным ингредиентам следует добавить охлажденное молоко.
  6. В полученную смесь нужно влить свежеотжатый сок половины лимона (примерно 3 ст. л.).
  7. Используя специальную насадку блендера, все компоненты следует взбить до образования массы однородной консистенции, похожей на пюре.
  8. Готовый смузи нужно разлить по стаканам и украсить лимонной долькой и кусочками банана.
Смузи с бананом

Диета на смузи: можно ли заменять приемы пищи

Сразу стоит отметим, что далеко не все смузи низкокалорийные и подходят для диеты. Многие их разновидности созданы для получения гастрономического удовольствия и совсем не способствуют похудению.

Читайте также:  Как сварить вкусный кисель из замороженных ягод?

Кроме того, диета на смузи не предусматриваем полный отказ от других видов пищи. Организм нуждается не только в витаминах и клетчатке, но и в белках и сложных углеводах. Таким образом, помимо смузи необходимо употреблять злаки, а также, рыбу.

Диета на смузи: можно ли заменять приемы пищи
  • Рекомендуется готовить смузи на ужин, а на обед и завтрак готовить обычную пищу.
  • Есть вариант диеты, в которой готовят смузи на завтрак, используя рецепты с овсянкой или творогом, так как утренний прием пищи должен хорошо насыщать.
  • Потом следует обычный обед, а вечером снова готовят смузи, но уже в более легком варианте – фруктово-овощной.

ПП смузи с клубникой

Один из самых распространенных рецептов пп смузи — это вариант с клубникой. Эта ягода содержит массу полезных веществ, имеет приятный вкус и при этом калорийность на 100 грамм составляет всего 32 калории! ПП смузи с клубникой можно смело включать в пп рацион.

  • порция нежирного молока+150 грамм клубники+половина банана+горсть зелени
  • порция натурального йогурта+чашка клубники+киви+шпинат
  • порция растительного молока+чашка клубники+яблоко+30 грамм ягод годжи
  • порция натурального йогурта+чашка клубники+2 столовые ложки овсяных хлопьев
  • порция кефира+чашка клубники+горсть шпината+немного меда

Советы по приготовлению смузи

  • К замороженным ягодам не нужно добавлять лед – достаточно разбавить напиток молоком или чаем комнатной температуры.
  • Ягоды и фрукты лучше взбивать отдельно, а жидкость добавлять позже и мешать все вместе еще раз.
  • Если вы решили использовать замороженные ягоды, то дайте им постоять при комнатной температуре некоторое время – так из них лучше выделится сок, который и придает напитку неповторимый вкус.
  • Если вы на диете, то не добавляйте в смузи сахар или мед, откажитесь от бананов и соков. Обратите внимание на свежие ягоды, яблоки, йогурт, кефир и зеленый чай.

Овощные смузи

Очень полезны для похудения овощные смузи. Для приготовления используют самые разные виды овощей.

Свекольный смузи с огурцом и яблоками

Смузи свекольные хорошо очищают и способствуют похудению.

Овощные смузи
  • 150 гр. свеклы;
  • 150 гр. свежего огурца;
  • 300 гр. зеленых яблок;
  • 50 гр. стебля сельдерея;
  • 5 гр. свежего корня имбиря.

Очищаем сырую свеклу, нарезаем ножом небольшими кусочками или натираем на терке, перекладываем в чашу блендера и измельчаем. Очищаем яблоки, сельдерей и огурцы, нарезаем плоды небольшими кусочками и отправляем в блендер к свекольному пюре, все взбиваем до однородной массы. Затем добавляем мелко натёртый корень имбиря и еще раз взбиваем. Если получилось густовато, то разводим холодной очищенной водой.

Смузи из брокколи и сельдерея

Очень полезное блюдо – смузи из брокколи.

Овощные смузи
  • по 2 средних соцветия брокколи и цветной капусты (или 4 соцветия брокколи);
  • 1 стебель сельдерея;
  • 100 мл натурального йогурта;
  • 2 столовые ложки сока лимона;
  • 1 столовая ложка кедровых орехов.

Складываем в чашу блендера соцветия капусты, добавляем очищенный и нарезанный кусочками корень сельдерея. Овощи поливаем лимонным соком и взбиваем. Затем добавляем кедровые орешки и йогурт, и снова все взбиваем.

Пикантный смузи с кабачком и зеленью

Смузи с кабачком, зеленью и чесноком имеет пикантный вкус.

Овощные смузи
  • 200 гр. кабачка;
  • по 25 гр. свежего укропа и петрушки;
  • 50 гр. лоточков шпината;
  • 1 зубок чеснока;
  • 1 стручок болгарского перца зеленого цвета;
  • 200 мл кефира (можно воды).

Зелень промываем, обсушиваем и рубим ножом. Очищенный кабачок нарезаем небольшими кубиками. Перец очищаем от семян и нарезаем произвольно. Кладем перец, кабачки и зелень в блендер, измельчаем до однородности. Затем добавляем пропущенный через пресс чеснок и вливаем кефир (воду), еще раз взбиваем.