Как варить пшенную кашу (пошаговый рецепт с фото)

Пшенная каша с тыквой на молоке – один из самых полезных и очень вкусных завтраков. Такая каша точно зарядит энергией на весь день и подкрепит организм нужными витаминами и минералами. Приготовить ее довольно просто, а вот есть – одно удовольствие. Нежная и ароматная, ее полюбят как дети, так и взрослые!

Этапы приготовления:

1) Для начала крупу хорошенько промыть. Высыпать ее в большую миску, залить водой, помешать, чтобы отдельные крупинки лучше очистились, и слить грязную воду. Так повторять до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной.

2) Залить крупу водой из такого расчета, чтобы жидкости было ровно в два раза больше. Этого как раз хватит, чтобы она успела полностью испариться, а пшено стало мягким и разваристым. Поставить на плиту на средний огонь.

3) Посолить по вкусу. Не переборщите с количеством соли. Пшено редко делают сладким, эта крупа лучше всего «смакует» чуть солоноватой с мясом и легким овощным салатом.

4) Как варить пшенную кашу? Когда вода вскипит, убавить огонь до медленного и постоянно помешивать. Пшено имеет свойство достаточно быстро прилипать к днищу кастрюли и пригорать. Процесс варки занимает не более 10-15 минут. Пшенная каша готова! Подавать к столу блюдо следует, пока оно еще не успело остыть. Не забудьте сдобрить каждую порцию небольшим кусочком сливочного масла – так каша станет еще аппетитнее.

Рецепт второго блюда из телятины

  • Время приготовления: 1 час 20 мин.
  • Количество порций: 3–4.

Нежная и сочная протомленная телятина в сочетании с рассыпчатой золотистой пшенной крупой, пропитавшейся мясным соком, – замечательный вариант для семейного ужина или обеда. А готовить это блюдо совсем не сложно.

Ингредиенты:

  • телятина — 700 г;
  • пшено — 1 стакан;
  • луковица — 1 шт.;
  • растительное масло —2 ст. л.;
  • паприка молотая — 1 ч. л.;
  • петрушка — 1 небольшой пучок;
  • специи, соль — по предпочтениям;
  • вода фильтрованная — 400 мл.
Рецепт второго блюда из телятины

Способ приготовления:

  1. Лук очистите от шелухи и мелко нарубите. Пассеруйте в масле до мягкости.
  2. Мясо нарежьте небольшими равными кусочками и отправьте в сковороду к луку. Обжарьте, периодически помешивая, в течение 5 мин.
  3. Вскипятите воду, влейте её к телятине и тушите ещё 20-30 минут на минимальном огне под закрытой крышкой. Это сделает мясо более мягким.
  4. Отварите предварительно подготовленную пшенку до неполной готовности – в течение 5 мин.
  5. Переложите крупу к телятине. Тщательно, но аккуратно перемешайте и тушите на среднем огне 30 минут.
  6. Нашинкуйте промытую петрушку. Она не только насытит блюдо витамином C, но и украсит его.
  7. Добавьте в кашу зелень, соль и специи. Убавьте огонь до минимума и оставьте на плите ещё на 5 минут.

Знаете ли вы? Приготовить пшенную кашу первыми решились жители Китая. Правда, варили зерно отдельно от других продуктов.

Как приготовить куриные котлеты с пшеном

  1. Хлеб разломайте на мелкие кусочки и замочите в воде.

  2. Выложите перекрученный куриный фарш и вареное пшено в глубокую миску.

    Для этого рецепта можно использовать остатки каши с обеда.

  3. Добавьте размякший хлеб, который нужно предварительно размять вилкой, перекрученный на мясорубке лук, соль и перец черный молотый.

  4. Очень хорошо перемешайте все ингредиенты.

  5. Сформируйте влажными руками котлеты, выложите их на сковороду, на которой разогрейте масло растительное.

  6. Жарьте котлеты на среднем огне до красивого и румяного цвета с двух сторон. Данная процедура занимает 5-7 минут.

    При необходимости румяные котлеты можно накрыть крышкой и потомить на минимальном огне в течение 10-15 минут, в сковороду можно добавить несколько столовых ложек воды.

  7. Куриные котлеты с пшеном на сковороде готовы. Подавать им можно с соусом, гарниром или овощным салатом.

    В сезон овощей рекомендую также попробовать куриные котлеты с кабачками.

Как приготовить куриные котлеты с пшеном
Как приготовить куриные котлеты с пшеном
Как приготовить куриные котлеты с пшеном
Как приготовить куриные котлеты с пшеном

Приятного аппетита!

Как приготовить куриные котлеты с пшеном
Как приготовить куриные котлеты с пшеном
Как приготовить куриные котлеты с пшеном

Простой и вкусный рецепт пшенной каша с тыквой и курагой

Пшенная каша с тыквой на молоке с курагой – один из самых полезных и сытных завтраков. Пшенная каша, тыква и сухофрукты наполнят организм энергией на весь день! Такое блюдо обязательно нужно включить в меню каждой хозяйке! Ведь это блюдо не только побалует родных, но и позаботится об них здоровье!

Простой и вкусный рецепт пшенной каша с тыквой и курагой

Порции: 6

Простой и вкусный рецепт пшенной каша с тыквой и курагой

Время готовки: 50

Простой и вкусный рецепт пшенной каша с тыквой и курагой

Ингредиенты:

Простой и вкусный рецепт пшенной каша с тыквой и курагой
  • Пшено – 250 гр.
  • Тыква – 250 гр.
  • Молоко – 500 мл.
  • Курага – 100 гр.
  • Сахар – по вкусу
  • Масло – 50 гр.
Простой и вкусный рецепт пшенной каша с тыквой и курагой

Процесс приготовления:

Простой и вкусный рецепт пшенной каша с тыквой и курагой
  1. Тыкву промываем и срезаем кожуру. Нарезаем ее небольшими кусочками.
  2. Пшено и курагу промываем тепой водой.
  3. Перекладываем пшено и тыкву в кастрюлю и заливаем ½ частью молока. Добавляем масло и ставим на огонь.
  4. Курагу разрезаем на несколько некрупных кусочков.
  5. Когда масса закипит варим ее 10 мин., затем перемешиваем и добавляем оставшееся молоко и курагу, а также масло и сахар. Продолжаем варить кашу еще 15 мин.

Приятного аппетита!

Пшенная каша на молоке

Пшенная каша – очень вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно подходит в качестве сытного завтрака, поэтому его надо обязательно включать в рацион детей и взрослых. Пшенная крупа содержит множество полезных веществ и помогает наладить пищеварение, а также работу других систем организма.

Пшенная каша выводит из организма токсины, антибиотики, радиоактивные вещества и излишки холестерина. Пшено легко усваивается и несет в себе много белка, поэтому рекомендуется для детского питания, а также спортсменов и тех, кто занимается тяжелым физическим трудом или восстанавливается после болезни. Полезные растительные жиры и витамины группы В, которыми богата эта золотистая крупа, улучшают состояние волос и кожи, укрепляют нервную и сердечно-сосудистую системы. Кроме того, пшено препятствует отложению жиров, поэтому оно незаменимо при похудении и диетическом питании.

Пшенная каша на молоке готовится технически просто, но достаточно продолжительное время. Вначале крупа набухает и разваривается в воде, после чего томится в молоке и, наконец, доходит до готовности под крышкой при выключенном огне. В итоге получается очень сытная и густая каша с характерным насыщенным вкусом и глубоким ароматом.

Стоит почаще готовить на завтрак блюда из круп вместо яичниц и бутербродов. Вкусная и питательная пшенная каша на молоке, съеденная утром, подарит много энергии и сил, поднимет настроение и надолго утолит голод, позволив легко дожить до обеда без сладостей и вредных перекусов. А для того чтобы разнообразить свои завтраки и сделать привычную кашу еще более полезной и диетической, попробуйте приготовить аппетитную и ароматную пшенную кашу с тыквой из свежих или замороженных плодов.