Овсяная каша в мультиварке на молоке рецепт

Это пошаговый рецепт овсяной каши в мультиварке с фото. Готовить овсянку в мультиварке одно удовольствие — каша не пригорает, не убегает, получается вкусной и ароматной. Кроме того, это очень полезно и идеально для завтрака.

В чем польза овсяной каши

Основной состав овсяных хлопьев — «сложные углеводы», обладающие низким гликемическим индексом. Поэтому именно овсянка полезна для людей, сидящих на диете. Кроме того, эти углеводы усваиваются в течение всего дня, а не сразу, поэтому в крови не происходит скачка глюкозы. Именно поэтому овсяная каша так полезна для диабетиков.

Но вот есть постоянно овсянку не рекомендуется: так как углеводы усваиваются в течение всего дня, но и без обеда вы тоже не остаетесь, поэтому эти самые углеводы начинают «откладываться» на талии и животе. Поэтому овсянку рекомендуется чередовать с другими видами круп.

Не стоит считать, что овсяные хлопья «скучной» едой. Эту крупу можно сочетать не только с молоком, но и с соком, йогуртом, сухофруктами, орехами, медом, кусочками фруктов и ягодами.

Приготовление овсяной молочной каши в мультиварке

Заметьте, у каждой хозяйки свои пропорции каши и молока, поэтому для приготовления берется стандартная мера – мультистакан. Если предпочитаете сладкую кашу, сюда же стоит добавить пару ложек сахара, в зависимости от предпочтений в сладком. Многие хозяйки обязательно промазывают края чаши мультиварки сливочным маслом, чтобы каша вдруг не убежала, хотя это скорее исключение, нежели закономерность.

Готовится овсяная молочная каша в мультиварке так. В чашу мультиварки всыпаем стакан овсянки, кладем масло и солим, если решили готовить с сахаром, самое время его положить. Теперь все можно залить молоком. Закрываем крышку и выставляем режим «каша» минут на 20-30, этого достаточно, чтобы блюдо приготовилось без образования корочки на дне.

Кстати, если решили все же добавить курагу, чернослив или изюм, обязательно предварительно подержите сухофрукты несколько минут в кипятке. Затем их нужно будет достать, немного обсушить (используйте бумажное полотенце) и крупные кусочки разрезать помельче, чтобы было удобно есть.

Приготовление овсяной каши в мультиварке Панасоник

С вечера положить все компоненты в мультиварку, если сухофрукты слишком большие по размеру их стоит разрезать пополам или на четыре части, чтобы удобно было потом есть.

Выбираем режим «молочная каша/молочный суп». Далее выбираем функцию «время» и задаем нужный интервал времени, через который хотим получить полезную кашу.

К указанному времени каша будет готова, если не успеете к этому времени, мультиварка перейдет в режим «подогрев» и даже через час каша все равно будет очень вкусной.

Если решили овсянку приготовить сразу, тогда тот же набор продуктов закладываем, выбираем режим «молочная каша/рис/каша» и устанавливаем готовку на час. Через указанное время овсянка в мультиварке Панасоник будет готова. Можно положить еще по кусочку масла и добавить сахар каждому в тарелку.

Напомним, что овсяная каша благотворно влияет на кишечник, поэтому регулярное ее употребление избавит вас от многих проблем и наладит перистальтику.

Читайте также:  Гороховая каша на воде: 7 простых рецептов

Приготовление овсяной каши в мультиварке Мулинекс

Сначала следует налить молоко в мультиварку. Каша получится вкуснее, если использовать домашнее молоко.

Приготовление овсяной каши в мультиварке Мулинекс

Положить овсяную крупу, добавить соль и сахар по вкусу. Некоторые хозяйки сразу же кладут в молоко сливочное масло, но я делаю это, когда каша уже готова.

Закрыть мультиварку крышкой, включить режим «Молочная каша» на 10 минут. Во время приготовления клапан, предназначенный для приготовления под давлением, должен быть закрыт.

Приготовление овсяной каши в мультиварке Мулинекс

По истечении времени необходимо открыть крышку. Наша овсяная каша на молоке в мультиварке Мулинекс готова. Она сварена равномерно, нет ни комочков, ни отделившего молока.

Теперь в нее необходимо добавить сливочное масло и размешать. Подавать кашу лучше с фруктами.

Приготовление овсяной каши в мультиварке Мулинекс

Для приготовления блюда использовалась мультиварка Moulinex CE 500E32.

Овсяная каша в мультиварке на молоке и воде: рецепт приготовления пошагово

Ингредиенты для овсяной каши в мультиварке:

  • овсяная крупа дробленая – 2 мерных стаканчика;
  • сахар – 3 столовые ложки;
  • масло – 1 столовая ложка;
  • соль – 0,5 чайной ложки;
  • молоко – 250 мл;
  • вода – 2 мерных стаканчика.

Как вкусно приготовить (сварить) овсяную кашу в мультиварке? Чтобы приготовить молочную овсяную кашу в мультиварке, крупу насыпьте в чашу кастрюли. Добавьте соль, сахар. Деревянной или специальной мультиварочной ложкой перемешайте. Не пользуйтесь металлическими ложками. Берегите внутреннюю поверхность чаши мультиварки.

Добавьте столовую ложку сливочного масла. Залейте в кастрюлю 250 мл молока. Добавьте воды такое же количество. Снова перемешайте.

На каком режиме (программе) и сколько варится овсяная каша в мультиварке

Выберите режим «Молочная каша». Нажмите кнопку «Старт». Когда овсяная каша в мультиварке будет готова, прозвучит сигнал. Откройте крышку и перемешайте. Рекомендуем приготовить манную, пшенную, пшеничную каши. Приятного аппетита! Полезный совет: добавляя сахар и соль в овсяную кашу, ориентируйтесь на свой вкус. Советуем посмотреть еще видео рецепт приготовления овсяной каши в мультиварке.

Овсяная каша в мультиварке рецепт видео приготовления

Овсяная молочная каша в мультиварке

Прекрасный вариант для завтрака – это овсяная каша на молоке в мультиварке, она не только полезна для желудка, но и сытна. А если добавить немного сухофруктов, то можно получить очень питательный и неимоверно полезный завтрак. Кстати, такую кашу можно готовить на отложенном старте, то есть к подъему каша будет готова. Если в приборе нет приготовления молочной каши, можно делать этот завтрак в режиме «каша», а некоторые хозяйки используют для подобных целей режим «суп» или «тушение».

Ингредиенты:

  • мультистакан хлопьев овсяных (используйте те, которые нуждаются в длительной варке);
  • три мультистакана молока;
  • грамм 20 масла сливочного;
  • щепотка соли.

Приготовление овсяной молочной каши в мультиварке

Заметьте, у каждой хозяйки свои пропорции каши и молока, поэтому для приготовления берется стандартная мера – мультистакан. Если предпочитаете сладкую кашу, сюда же стоит добавить пару ложек сахара, в зависимости от предпочтений в сладком. Многие хозяйки обязательно промазывают края чаши мультиварки сливочным маслом, чтобы каша вдруг не убежала, хотя это скорее исключение, нежели закономерность.

Готовится овсяная молочная каша в мультиварке так. В чашу мультиварки всыпаем стакан овсянки, кладем масло и солим, если решили готовить с сахаром, самое время его положить. Теперь все можно залить молоком. Закрываем крышку и выставляем режим «каша» минут на 20-30, этого достаточно, чтобы блюдо приготовилось без образования корочки на дне.

Кстати, если решили все же добавить курагу, чернослив или изюм, обязательно предварительно подержите сухофрукты несколько минут в кипятке. Затем их нужно будет достать, немного обсушить (используйте бумажное полотенце) и крупные кусочки разрезать помельче, чтобы было удобно есть.

Рецепт приготовления блюда

  • Высыпаем овсянку на дно кастрюльки мультиварки.
  • Заливаем молоком. Если у вас мало молока – не беда – разбавьте его водой. Добавьте соли и включите в режим «Молочная каша» или «Тушение» (в зависимости от модели мультиварки). Периодически заглядывайте и помешивайте кашу. Если она станет слишком густой, можно подлить молока или воды.
  • Тем временем достаем изюм. Помоем его и немного просушиваем в салфетке. Высыпаем сухофрукт в кашу минут за 20 до окончания режима. При желании можно добавить орехов, яблок, вяленой клюквы или даже чернослива. Из приправ можно использовать корицу, если сочетаем с яблоками и ванилин, если используем изюм.
  • Кстати, я все время думала, что овсянка – самая полезная крупа. Ан, нет. Оказывается, что она уступает первенство гречневой крупе, а сама занимает второе место. Но это не делает ее менее вкусной.
  • Когда режим завершен, добавляем в кашу сливочное масло. Оставьте немного для добавления непосредственно в тарелку.
  • Когда режим завершен, добавляем в кашу сливочное масло. Оставьте немного для добавления непосредственно в тарелку. Если вы решили подсластить кашу сахаром – делайте это, если медом – подождите, пока она немного остынет, так как при высоких температурах мед теряет свои целебные свойства. Теперь можно раскладывать по тарелочкам. Я кладу чайную ложку масла и меда прямо в тарелку. Дети также очень любят, когда в овсянку добавляешь варенье, особенно малиновое.
  • Ароматная и вкусная овсяная каша готова – спасибо мультиварке!
Рецепт приготовления блюда
Рецепт приготовления блюда
Рецепт приготовления блюда
Рецепт приготовления блюда
Рецепт приготовления блюда
Рецепт приготовления блюда

Как выбрать ингредиенты для овсяной каши

Наиболее полезными считаются хлопья «Экстра». Именно в них содержится больше всего клетчатки, микро- и макроэлементов.

Читайте также:  Каша пшенная с тыквой и апельсином от Светланы Позигун.
«Экстра 1» Изготавливается из цельного зерна, поэтому хлопья имеют более крупный размер и варятся дольше.
«Экстра 2» Не такая полезная, но требует меньше времени на приготовление, хлопья размером меньше, так как проходят специальную обработку.
«Экстра 3» Быстро варится, делают ее из дробленых зерен и советуют добавить в рацион людям, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.
«Геркулес» Это продукт, рекомендованный для быстрого приготовления завтрака. Этот вид хлопьев производитель дополнительно обогащает витаминами. Этот вид овсянки не является полезным, ведь проходит сразу несколько процессов обработки. Но у него есть главное преимущество, не требует длительного процесса варки.

Соотношение молока и овсянки во время приготовления каши определяет два параметра: консистенция желаемого продукта и тип сырья. Стандартное соотношение − 1 ст. хлопьев на 2 ст. молока. Если хочется получить более жидкую консистенцию, то можно добавить больше молока.

Как выбрать ингредиенты для овсяной каши

Если крупа цельная, то жидкости потребуется больше: 3 ст. воды для варки и 2 ст. молока на 1 ст. хлопьев. Из-за длительности варки лучше использовать крупяную кашу, а не можно брать любое, как из магазина, так и цельное. Очень вкусно будет, если после приготовления кашу полить ягодным сиропом или джемом. Можно украсить овсянку кусочками свежих фруктов или ягод.

Из дополнительных ингредиентов можно использовать:

  1. Чернослив. Он полезен людям с нарушениями работы кишечника.
  2. Свежие фрукты. Они восполнят недостаток витаминов.
  3. Орехи и семечки богаты на витамины Е и В.
  4. Корица − это природный антиоксидант, помогающий убрать из организме все накопившиеся токсические вещества.
  5. Мед. Он поможет заменить сахар, насытит организм полезными компонентами.

Другие варианты приготовления

Можно сварить —овсянку на воде— без сахара и подать на гарнир к блюдам из мяса, птицы или рыбы. Можно также приготовить —овсянку в мультиварке— на молоке, воде или смеси воды и молока.

Если вы используете хлопья «Геркулес», то из них точно таким же способом можно сварить —геркулесовую кашу на молоке— или на воде, а также приготовить геркулесовую кашу в мультиварке.

Если вам понравился мой рецепт, обязательно напишите об этом в комментариях. Также напишите, с чем вы любите кушать овсянку, что в нее добавляете. Задавайте вопросы, если они есть. Всем спасибо за внимание и удачи!

Полезные советы и рекомендации

Каждый из способов предварительной подготовки цельной овсяной крупы имеет свои преимущества и недостатки:

Читайте также:  Как приготовить банош в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото
Замачивание Заквашивание Проращивание
Как происходит этот процесс Цельную крупу заливают крутым кипятком или помещают в холодную воду и нагревают до кипения, после чего оставляют в воде при комнатной температуре на 8-12 ч. или больше. Крупу заливают холодной водой, смешанной с уксусом или лимонным соком, или молочной сывороткой и оставляют в этом растворе при комнатной температуре на 8-12 ч. или больше. Крупу помещают в 1 слой между двумя отрезами марли, смоченными теплой водой, и оставляют на 2-3 дня.
Преимущества Зерна становятся мягкими, и сохраняют при этом свой нежный нейтральный вкус. Крупу можно замачивать даже на несколько суток, чтобы сделать ее очень мягкой, так как кислота предотвращает порчу продукта. Сохраняется максимальное количество полезных веществ и витаминов.
Недостатки Если в помещении жарко, крупа может забродить или даже заплесневеть.

Кроме того, требуется предварительный нагрев или быстрое кипячение.

Зерна могут впитать в себя кислоту слишком сильно, и их будет невозможно приготовить на молоке или со сладкими наполнителями. Слишком долгое ожидание результата, и прорастут далеко не все зерна, поскольку при очищении от шелухи эндосперм нередко повреждается.

Полезные советы и рекомендации по приготовлению недробленой овсянки следующие:

Полезные советы и рекомендации
  • Поскольку зерна недробленого овса очень жесткие, нередко в каше остаются твердые крупинки, даже после долгого предварительного замачивания или заквашивания. В таком случае придется продолжать варку, постоянно помешивая, пока текстура блюда не станет однородной.
  • Приобрести недробленую овсяную крупу можно в фермерских магазинах и отделах супермаркетов, предлагающих здоровое питание. Несмотря на то, что овес сам по себе не содержит глютен, он может быть смешан с его следовыми количествами на производстве. Поэтому, если необходимо приобрести безглютеновый продукт, следует искать на упаковке указание на соответствующий сертификат.
  • Существуют электроприборы, специально изобретенные и используемые именно для отваривания круп. Это азиатские рисоварки и европейские кашеварки. Их приобретение будет очень полезным, если планируется регулярное приготовление каш и блюд из злаков. Указанные электроприборы могут быть настроены на режим долгой непрерывной варки, продолжающийся до 12 часов при неизменной невысокой температуре. Это позволит варить цельную овсянку без предварительной подготовки.
  • Идеальное соотношение цельного овса к воде: 1 часть крупы к четырем частям воды. Чтобы получить сухую кашу, с немного жесткими крупинками, можно использовать пропорцию 1:3.
  • Овсянку принято есть на завтрак, как и многие другие каши. Однако текстура цельного овса напоминает рис, поэтому его можно успешно использовать для приготовления плова и салатов, а также других блюд, в которые традиционно кладут твердые крупы.
  • Коричневый рис, перловая крупа, булгур и недробленая целая овсянка взаимозаменяемы практически в любом рецепте. Не понадобится даже корректировать количество крупы, используемой на замену.
  • Если добавлять овсянку после того, как вода закипит, это сделает зерна более рассыпчатыми и структурированными. И наоборот, если положить крупу в холодную воду и начать нагревать все вместе, получится каша-размазня. Чтобы довести ее до пюреобразной текстуры полностью, рекомендуется варить ее на медленном огне, непрерывно помешивая.
  • Кашу из цельного недробленого овса можно готовить большими партиями наперед. После остывания ее нужно разложить по порционным контейнерам и поместить в морозилку, а затем доставать по мере надобности и разогревать в микроволновке.
  • Наиболее полезный вариант сладкой овсянки для детей очень прост в приготовлении: нужно сварить кашу без добавления сахара, а затем сбрызнуть уже поданную к столу порцию небольшим количеством кленового сиропа, сверху положить кусочки ягод или бананов.

Из недробленой овсяной крупы можно готовить ароматные каши с интересными вкусами, не используя при этом никакие подсластители. Для этого достаточно всего лишь добавить в готовое блюдо один из следующих топпингов: несладкий порошок какао, корицу, кардамон, ванилин, маковые зерна или кокосовую стружку.