Калорийность продуктов на 100 грамм (таблица)

Элитный мясной деликатес на сегодняшний день любят в большинстве семей. Имеет высокие питательные свойства, в которых полезно разбираться. Особенно важна калорийность сырокопченой колбасы, так как многие включают ее в рацион утром, вечером и во время перекуса на работе.

О фрукте

Сливусталивыращиватьещезанескольковековдонашейэры, а сегоднявмирепроизводят3млнтоннэтихплодов.

Вдревние времена слива широкораспространиласьвЕгипте. Еёупотребляликаксвежей, такиобработанной.

Сколько калорий в сливе, тогда и представить не могли. Вкусные и питательные плоды заготавливали, чтобыони моглидолгохраниться, оставаясь съедобными.

Слива – косточковый фрукт. К этому типу плодов относят также алычу, черешню, вишню, абрикос, персик, нектарин и др.

Культура сливы – дляумеренногоклимата. Всреднейполосесливовыедеревьярастутвсадах, гдезанимиухаживаютхозяева-любители.

Ливерная колбаса: польза и вред, состав и калорийность

Наши бабушки и дедушки с удовольствием ели ливерную колбасу. А вот большинство современных людей считают, что такой сорт колбасы некачественный и может причинить организму вред. Отнюдь, вы даже не представляете, насколько полезна ливерная колбаса. Польза и вред такого колбасного продукта будут подробно рассмотрены в нашей статье.

Ливерная колбаса: польза и вред, состав и калорийность

Ливерная колбаса стоит относительно недорого из-за того, что изготавливают ее из субпродуктов – свиных или говяжьих. На сегодняшний день колбасу из ливера делят на два основных вида.

В первом обязательно содержится печень. Во втором этот ингредиент в составе колбасы отсутствует. Добавляют в ливерную колбасу легкие, желудок, рубец, вымя, сухожилия и связки. Все эти ингредиенты обязательно подвергаются тщательной термической обработке. Кстати, ливерную колбасу можно легко приготовить и в домашних условиях.

Ливерная колбаса: польза и вред, состав и калорийность

Что касается пищевой ценности ливерной колбасы, то она достаточно высока и составляет примерно 323 килокалории из расчета на 100 г продукта. Из 100 г примерно 15 г – это белки, 28 г приходится на жиры и всего лишь 2,2 г составляют углеводы.

Компонентный состав ливерной колбасы:

Ливерная колбаса: польза и вред, состав и калорийность
  • витамины группы В;
  • молибден;
  • селен;
  • сера;
  • йод;
  • ретинол;
  • витамин D;
  • олово;
  • магний;
  • токоферол;
  • витамин Н;
  • кремний;
  • витамин РР и др.

Польза ливерной колбасы напрямую связана с компонентным составом.

Ливерная колбаса: польза и вред, состав и калорийность

Полезные свойства ливерной колбасы:

  • нормализация холестеринового уровня;
  • способствование усвоению кальция организмом;
  • укрепление костной ткани;
  • улучшение состояния кожных покровов, волос и ногтевых пластин;
  • нормализация функционирования щитовидной железы;
  • улучшение работы нервной системы.
Ливерная колбаса: польза и вред, состав и калорийность

На заметку! Пользу ливерная колбаса принесет, если она будет изготовлена из натуральных продуктов. Выбирая магазинный продукт, обращайте внимание на состав. Содержание соли в большом количестве и добавок из класса Е свидетельствует о том, что ливерная колбаса изготовлена с нарушением ГОСТа.

Ливерная колбаса или, как ее еще называют, печеночная может причинить и вред здоровью человека, особенно если продукт некачественный. Субпродукты, не подвергшиеся тщательной термической обработке — это идеальная среда для размножения инфекционных возбудителей и глистных инвазий.

Ливерная колбаса: польза и вред, состав и калорийность

Ввиду высокой пищевой ценности ливерной колбасы ее не советуют есть людям, страдающим недугами желудочно-кишечного тракта, а также ожирением.

Читайте также:  Рецепт Юлии Высоцкой: безумно вкусный тайский суп Том Ям Кунг

Готовим ливерную колбасу дома

Ливерная колбаса: польза и вред, состав и калорийность

Мы выяснили, за что ценится печеночная колбаса. Польза и вред продукта обязательно должны учитываться любителями такого деликатеса. Разумеется, вкуснее и полезнее получается именно домашняя колбаса. Готовить ее несложно.

Ингредиенты:

Ливерная колбаса: польза и вред, состав и калорийность
  • печень говяжья и свиная – 1,5 кг;
  • соль;
  • оболочка для колбасы;
  • морковь – 2 корнеплода;
  • луковица – 2 штуки;
  • сердца куриные – 300 г;
  • свиные шкурки – 200 г;
  • мясо с рульки – 600 г.

Приготовление:

Ливерная колбаса: польза и вред, состав и калорийность

Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты являются источником полезных полиненасыщенных жиров Омега-3, витаминов A и D, а также фтора, фосфора и йода. Благодаря полезным свойствам и низкой калорийности, морепродукты включены в состав многих диет для похудения или сушки тела.

В зависимости от жирности выделяют три категории рыбы: жирную, средней жирности и нежирную. Для обеспечения организма необходимым количеством жирных кислот Омега-3 достаточно употреблять 3 порции жирных или средне жирных сортов рыбы в неделю.

Рыба и морепродукты
Продукты Ккал на 100 г Белки Жиры Углеводы
Белуга 147 21
Бычки 86 14 1 3
Вобла свежая 97 18 2
Горбуша маринованная 136 20 5
Горбуша свежая 142 20 6
Соленая горбуша 169 22 9
Дорадо 96 18 3
Ерш 88 17 2
Камбала 83 15 1
Карась 87 17 1
Карп 112 16 5
Кета 138 22 5
Кефаль 124 21
Килька балтийская 137 14 9
Килька каспийская 191 18 13
Соленая килька 137 17 7
Лещ 105 17 4
Лосось свежий 187 20 11
Филе минтая 72 16 1
Мойва 157 13 10
Навага 73 15 1
Налим 80 18
Морской окунь 79 15 1
Речной окунь 130 14 6
Осетр 163 17 10
Палтус 102 18 3
Плотва 88 17 2
Сайда 92 19
Сельдь соленая 217 19 15
Скумбрия 191 18 13
Сом маринованный 116 10 7
Толстолобик 86 19
Треска 201 12 12
Тунец соленый 139 24 4
Тюлька соленая 191 19 12
Форель 119 20 3
Хек 86 16 1
Икра 230 31 11
Кальмары 98 19 2
Крабовое мясо 140 15 6 10
Крабовые палочки 73 6 1 10
Креветки очищенные замороженные 60 14 1
Свежие креветки 97 22 1
Морская капуста 49 5
Раки речные свежие 76 15 1 1
Рыбный фарш 96 16

Калорийность различных видов колбасы

Продукт Калорийность Ккал Белки гр. Жиры гр. Углеводы гр.
Буженина 510 15 50
Ветчина в форме 278,5 22,6 20,9
Ветчина особая 126 17,6 6,2
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 514 10 52,7
Грудинка сырокопченая (свинина) 605 8,9 63,3
Колбаса вареная говяжья 165 15 11,7 0,2
Колбаса вареная для завтрака 187 13 13,9 2,4
Колбаса вареная русская 302 11,5 27,9 1,7
Колбаса вареная, диабетическая 254 12,1 22,8
Колбаса вареная, диетическая 170 12,1 13,5
Колбаса вареная, докторская 257 12,8 22,2 1,5
Колбаса вареная, зеленоградская (с мясом утки) 187 17,2 12,1 2,2
Колбаса ливерная 326 14,1 28,5 2,2
Колбаса вареная, любительская 301 12,2 28 0,1
Колбаса вареная, любительская свиная 311,9 12,5 29,1
Колбаса вареная, молочная 252 11,7 22,8 0,2
Колбаса вареная, отдельная 240 11 21 1,7
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом) 180 17,2 11,6 1,7
Колбаса вареная, свиная 277 10,8 25,8 0,5
Колбаса вареная, столовая 234 11,1 20,2 1,8
Колбаса вареная, телячья 308 13,2 28,3 0,3
Колбаса вареная, чайная 216 11,7 18,4 1,7
Колбаса варено-копченая 350 20 30
Колбаса варено-копченая московская 406 19,1 36,6 0,2
Колбаса варено-копченая, любительская 420 17,2 39 0,2
Колбаса полукопченая одесская 402 14,8 38,1 0,3
Колбаса полукопченая, армавирская 423 15,1 40,1 0,3
Колбаса полукопченая, краковская 466,2 16,2 44,6
Колбаса полукопченая, минская 258,7 23 17,4 2,7
Колбаса полукопченая, полтавская 416,6 16,4 39
Колбаса полукопченая, таллинская 373 17,1 33,8 0,2
Колбаса полукопченая, украинская 375,6 16,5 34,4
Колбаса сырокопченая дорожная 498 17 47,7 0,4
Колбаса сырокопченая зернистая 606 9,9 62,8 0,3
Колбаса сырокопченая олимпийская 436 21,1 39,1 0,4
Колбаса сырокопченая свиная 566 13 57 0,2
Колбаса сырокопченая, брауншвейгская 491 27,7 42,2 0,2
Колбаса сырокопченая, любительская 513,8 20,9 47,8
Колбаса сырокопченая, московская 472,7 24,8 41,5
Колбаса сырокопченая, столичная 486,6 24 43,4
Корейка копчено-запеченная (свинина) 475 10,2 48,2
Корейка сырокопченая (свинина) 469 10,5 47,4
Мясной хлеб ветчинный 256 12,9 21,8 1,9
Мясной хлеб говяжий 263 10,5 23,9 1,4
Мясной хлеб отдельный 246 12 21 2,1
Окорок варено-копчёный 510 15 50
Окорок тамбовский вареный 288 14,3 25,6
Охотничьи колбаски 463 25,3 40 0,3
Сервелат 461 24 40,5 0,2

Упражнения на турнике для всех групп мышц -na-turnike-dlya-vsex-grupp-myshc/

Сколько грамм в кусочке

Калорийность бутерброда с сырокопченой колбасой зависит от того, какой именно хлеб будет использоваться. В среднем, 100 г хлеба содержит 210 ккал, а кусок для бутерброда берется около 60 г.

Вес ломтика колбаски зависит от его толщины. Если взять за основу тот факт, что сырокопченый продукт нарезают довольно тонко, то один такой кусочек весит около 5 г.

Соответственно, калорийность бутерброда с тремя тонкими слайсами колбаски и хлебом около 60 г составит 140 ккал. Конечно, подсчеты очень приблизительны, но этого достаточно для того, чтобы контролировать свое питание на диете. Например, если ваша дневная норма – до 1500 ккал и в течение дня вы съели 1200 ккал, то можно позволить себе 2 бутерброда с тонко нарезанной колбаской, но не больше.

Калорийность жареной колбасы

Калорийность любого продукта изменяется при термической обработке. Насколько повысятся показатели после жарки, зависит от того, какое масло будет использоваться.

Подсчет ведется по такой формуле: калорийность колбасы плюс 20% от количества калорий в масле.

К примеру, в 1 ст. л. подсолнечного масла содержится 128 килокалорий. Следовательно, блюдо будет содержать на 25,8 ккал больше, по сравнению с колбаской в свежем виде. Также нужно оставлять погрешность на степень впитывающей способности продукта. Некоторые из них могут поглощать масло при жарке до 50%.

Полная противоположность – жарка на гриле. Такая термическая обработка наоборот позволяет вытопить жир, при этом оставляя белки и углеводы. В количественных показателях это составляет от 5% до 15% потери калорий. Поэтому жарка на гриле относится к диетическим видам готовки.

Сообщить об ошибках и неточностях

  • Штук 10,2 кусок (ломтик)
  • В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте

Информация о том сколько калорий в продукте колбаса Салями, а также содержание белков, жиров и углеводов.

Калорийность колбаса Салями — 485 ккал

Белков колбаса Салями — 19 г

Жиров колбаса Салями — 45 г

Углеводов колбаса Салями — 1 г

Расчеты на 100 г. продукта

Требуется другая масса:

Воспользуйтесь поиском по базе данных продуктов (введите наименование продукта, например, "молоко")

Пищевая ценность и химический состав "Салями".

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 540 кКал 1684 кКал 32.1% 5.9% 312 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 5.4% 345 г
Жиры 50 г 56 г 89.3% 16.5% 112 г

Энергетическая ценность Салями составляет 540 кКал.

Какие блюда можно приготовить из конской колбасы

Все типы конских колбас имеют очень необычный внешний вид и привлекают, как правило, в качестве закусок. В проваренном или жареном виде их добавляют в основные блюда. Можно приготовить очень интересный суп с кусочками конской колбасы, а также плов или гуляш с ней.

Какие блюда можно приготовить из конской колбасы

Шашлыки из конской колбасы сделают отдых на природе пикантным. Важно не злоупотреблять ими, ведь жареное жирное конское мясо – это весьма тяжелый с непривычки продукт.

Готовят из конской колбасы и тартар. Для этого конину перемалывают в фарш, добавляют к мясу соус и специи и подают к столу с сырыми яйцами.

Калорийность и пищевая ценность напитков

Разнообразные напитки занимают важное место в питании каждого человека. И если вода, чай, кофе без сахара практически не содержат калорий, то добавление сахара в любой из напитков резко увеличивает его калорийность. Поэтому, если вы хотите похудеть постарайтесь полностью исключить чайно-кофейные паузы, которые являются скрытыми поставщиками лишних калорий и мешают похудению. Так же очень важно правильно использовать напитки в вашем ежедневном меню. Традиции запивать основные блюда водой, чаем, компотами отрицательно влияют на пищеварение. Жидкость принятая после основной еды разбавляет пищевые соки, замедляет пищеварение и способствует накоплению жира. Если вы хотите похудеть пейте воду и напитки не ранее 20-30 минут до еды и не раньше 2 часов после, как это рекомендуется в водной диете. Старайтесь полностью исключить из своего рациона газированные напитки, которые способствуют раздражению желудка и не содержат ничего полезного. И запомните простое правило похудения, хочется есть – выпей воды.