Салат с рукколой, моцареллой и кедровыми орешками

Салат с рукколой дополнит любой прием пищи огромным запасом витаминов, микроэлементов и минералов. Рецепты с этой пряной травкой разлетаются со скоростью света, т.к. они очень вкусные, полезные и яркие. Руккола имеет потрясающее свойство мгновенно преображать вкус и внешний вид любого салата: с куриной грудкой, свеклой, уткой, семгой, инжиром или любого другого.

Классический рецепт салата с курицей, ананасом, сыром

Своя классика есть во всем. Данный рецепт салата включает базовые компоненты, которых достаточно для приготовления вкусного блюда, а его ингредиенты можно найти в любом холодильнике. При желании майонез можно заменить на сметану или натуральный йогурт.

Время готовки: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты Порции: +6

  • Куриное филе 200 гр.
  • Сыр 200 гр.
  • Ананас консервированный 150 гр.
  • Майонез столовый молочный 100 гр.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Специи для курицы по вкусу
  • Соль по вкусу

На порцию Калории: 137 ккал Белки: 18.5 г Жиры: 5.2 г Углеводы: 4 гШаги 60 мин.Печать

  • Куриное филе необходимо отварить, чтобы мясо не получилось пресным, добавьте в воду немного соли, чеснока, душистого и черного перца. Мясу нужно дать остыть и затем нарезать его на небольшие кусочки.
  • С консервированных ананасов сливаем сок. Режем дольки ананаса на кубики небольшого размера.
  • Для классического рецепта этого салата отлично подойдет сыр твердых сортов. Натираем сыр на крупной терке.
  • Все ингредиенты готовы. Берем большую миску и высыпаем в нее куриное мясо, ананасы и сыр, для заправки будем использовать майонез. Хорошо перемешиваем, для украшения салата можно использовать зелень или дольки ананаса, при порционной подаче блюда на отдельные тарелки можно выкладывать на листья салата.
Читайте также:  Антрекот в духовке праздничные рецепты пошаговые рецепты с фото

Приятного аппетита!

Вкусный салат с куриной грудкой и ананасами

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт
  • консервированный ананас — 1 банка
  • яйцо куриное — 1 шт
  • твердый сыр — 150 гр
  • майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом отвариваем куриную грудку и яйцо до готовности. После чего нарезаем курицу небольшими кусочками и выкладываем первый слой в глубокой миске. И смазываем его майонезом.

Далее идет слой натертого на крупной терке куриного яйца, смазанного майонезом.

Затем выкладываем тонко нарезанный ананас.

А сверху посыпаем  натертым на крупной терке твердым сыром.

И снова смазываем тонким слоем майонеза.

Вкусный салат с куриной грудкой и ананасами
Вкусный салат с куриной грудкой и ананасами
Вкусный салат с куриной грудкой и ананасами

Затем все повторяем еще по одному слою, в том же порядке и в самом верху в центр выкладываем цельный кружочек ананаса, и слегка посыпаем натертым яйцом. Блюдо готово, кушайте на здоровье.

Вкусный салат с куриной грудкой и ананасами
Вкусный салат с куриной грудкой и ананасами

Салат с рукколой и моцареллой

Ингредиенты:

  • Свежая руккола.
  • Помидоры черри.
  • Сыр моцарелла.
  • Сок лимона.
  • Оливковое масло.
  • Кедровые орешки.
  • Соли и молотый черный перец.

Количество всех составляющих на ваш вкус.

Салат с рукколой и моцареллой

Рукколу я промываю, даю ей хорошо стечь, лишние капли стряхиваю. Выкладываю зелень на тарелку, она послужит красивой зеленой основой.

Томаты у меня двух видов. И те и другие очень вкусные, сладкие: желтые «сливки» и красные черри.

Желтые я нарезала кружочками, толщиной примерно 0,5 см, а черри разрезала просто пополам.

Выкладываем помидоры поверх зелени в произвольном беспорядке. Подсолим.

Моцареллу можно выкладывать целиком, а можно отщипывать кусочками (особенно если у вас большой шарик), тоже будет очень красиво.

Салат с рукколой и моцареллой

Укладываем ее между помидорами. А также рассыпаем поверх рукколы кедровые орешки.

Готовый салат сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом, по желанию поперчите.

Вот такой он нарядный получается, на столе без внимания и без похвалы не останется! Свежий, яркий, диетический и очень аппетитный.

Читайте также:  Национальное кулинарное искусство: рецепт свинины по китайски